针对您提出的“公司变更法人后的借款如何起诉”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、责任承担分析
法人变更前的债务：
- 公司在运营过程中产生的债务，原则上应由公司以其全部财产独立承担责任。即使公司的法定代表人发生了变更，只要公司的法律人格未发生改变（即公司未被注销），公司仍需对变更前的债务负责偿还。
- 举例来说，若公司在原法定代表人在职期间向您借款，之后更换了法定代表人，但这并不影响公司对您的债务偿还义务。
股东变更的责任：
- 如果原股东存在出资不实或者抽逃出资的情况，在公司被起诉且涉及到相关债务时，原股东需要在其未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。
- 另外，如果原股东在转让股权时隐瞒了公司的债务情况或者其他重要信息，导致受让股东在受让股权后遭受损失，原股东可能需要承担相应的赔偿责任。
二、诉讼主体资格确定
公司作为被告：
- 在大多数情况下，无论公司法人和股东如何变更，公司作为独立的民事主体，仍然是诉讼的主要当事人。因为公司的权利和义务是由其自身的经营行为所产生的，与具体的法定代表人或股东的变更无关。
- 因此，在起诉时，您应将公司列为被告。
特殊情况下的股东作为被告：
- 如果股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，您可以请求人民法院否认公司的法人资格，要求股东对公司债务承担连带责任。
- 在这种情况下，相关的股东可能会成为共同被告。但这一步骤需要充分的证据支持，且法律程序相对复杂。
三、起诉流程与建议
收集证据：
- 在起诉前，您需要收集充分的证据来证明公司确实存在借款行为且未偿还。这包括借款合同、转账记录、往来函件等。
确定管辖法院：
- 根据借款合同的约定或相关法律规定，确定具有管辖权的法院。通常，这会是被告公司所在地或合同履行地的法院。
撰写起诉状：
- 起诉状应明确列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。在事实与理由部分，您需要详细阐述借款的经过、公司的还款情况以及您要求公司偿还借款的法律依据。
提交起诉状并等待受理：
- 将起诉状及相关证据提交给法院，并缴纳诉讼费用。法院在审查后，如果认为符合起诉条件，会予以受理并安排开庭。
参与庭审并等待判决：
- 在庭审过程中，您需要按照法院的要求提供证据、陈述事实和理由，并回答法官和对方当事人的提问。庭审结束后，法院会根据事实和法律规定作出判决。
执行判决：
- 如果法院判决公司偿还借款，但公司未履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制公司履行判决义务。
四、应对策略与注意事项
对于公司：
- 如果公司收到起诉材料，应及时组织相关人员对案件进行研究和分析，制定详细的应诉方案。同时，加强内部管理，确保公司的账目清晰、准确，避免出现新的法律风险。
对于新法人和股东：
- 新法人和股东在接受公司之前，应充分了解公司的经营状况、财务状况和法律风险。如果发现公司存在潜在的法律问题，应及时采取措施加以解决。在诉讼过程中，新法人和股东应积极配合公司的应诉工作，提供必要的支持和协助。
注意事项：
- 在起诉前，建议您咨询专业律师的意见，以确保起诉的合法性和有效性。
- 在诉讼过程中，保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况。
- 遵守法院的各项规定和要求，确保诉讼程序的顺利进行。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。