核心结论：针对侄子借款三年未还的情况，您可以通过协商、发送催款通知、提起诉讼或申请支付令等方式来处理。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，建议您与侄子进行友好协商，了解其未还款的具体原因。如果对方因暂时经济困难无法偿还，可以尝试达成新的还款协议，例如延长还款期限、分期还款等。协商过程中，建议保留书面记录（如微信聊天记录、短信等），以备后续需要。

2. 发送催款通知
   如果协商无果，您可以向侄子发送书面催款通知（如律师函或自己撰写的催款函），明确要求其在一定期限内还款，并保留送达证据（如邮寄回执、签字确认等）。根据《民法典》规定，诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算。发送催款通知可以中断诉讼时效，重新计算三年期限。

3. 提起诉讼
   如果侄子仍拒绝还款，您可以向法院提起民事诉讼，要求其偿还借款及利息（如有约定）。需准备以下证据：

   • 借条、欠条或借款合同等书面凭证；
     
   • 转账记录、收条等证明资金交付的证据；
     
   • 催款记录（如短信、微信、录音等）；
     
   • 证人证言（如有）。
     法院判决后，若对方仍不履行，可申请强制执行。

4. 申请支付令
   如果借款关系明确且无争议，您可以向法院申请支付令。支付令是一种简便的督促程序，若侄子在收到支付令后15日内未提出异议且不履行还款义务，您可直接申请强制执行。

注意事项：

• 若借款时未约定利息，法院通常不支持利息主张；若约定过高，可能被调整至法律保护范围（如LPR的4倍）。
  
• 诉讼过程中，需注意诉讼时效问题。若已超过三年且无中断事由，可能丧失胜诉权。
  
• 强制执行阶段，若侄子无财产可供执行，法院可能终结本次执行程序，待其有财产时再恢复执行。

建议行动步骤：

1. 整理借款证据（借条、转账记录等）；
   
2. 尝试与侄子协商并保留记录；
   
3. 发送书面催款通知；
   
4. 若仍无果，委托律师起草诉状并提起诉讼。
   

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