针对您侄子欠钱好几年未还的情况，您可以考虑以下几种方式来追讨债务：

1. 友好协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人有权要求债务人按照约定履行还款义务。在债务纠纷中，友好协商是首选的解决方式，它有助于维护双方的关系，并可能以最小的成本解决问题。
   • 建议：您可以尝试与侄子进行坦诚的沟通，了解他未能还款的具体原因，并共同商讨一个合理的还款计划。在协商过程中，您可以明确表达您的诉求和期望，同时给予侄子一定的理解和支持。

2. 发送律师函：

   • 法律背景：律师函是一种正式的法律文件，由律师代表债权人向债务人发出，要求其履行还款义务。律师函具有法律效力，能够向债务人传达债权人的严肃态度和法律诉求。
   • 建议：如果友好协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给侄子。律师函中应明确列出借款事实、还款期限、利息计算等关键信息，并要求侄子在规定期限内履行还款义务。这通常能对债务人产生一定的心理压力，促使其尽快还款。

3. 提起诉讼：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。如果债务人拒不履行法院判决，债权人还可以申请强制执行。
   • 建议：如果发送律师函后侄子仍然拒绝还款，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和侄子的还款义务。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求侄子履行还款义务。
   • 可能后果：如果侄子在法院判决后仍然不履行还款义务，您有权申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制侄子还款，如查封、扣押、拍卖其财产等。同时，侄子的信用记录也将受到严重影响，可能对其未来的生活和工作产生不利影响。

4. 考虑债务重组或分期还款：

   • 法律背景：在债务纠纷中，如果债务人确实存在还款困难，债权人可以考虑与债务人进行债务重组或分期还款的协商。这有助于减轻债务人的还款压力，同时保障债权人的部分权益。
   • 建议：如果您认为侄子确实存在还款困难，您可以与他协商债务重组或分期还款的方案。例如，您可以同意延长还款期限、降低利息或分期偿还本金等。在协商过程中，您可以要求侄子提供相关的证明材料，如收入证明、财产状况等，以评估其还款能力。

在追讨债务的过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保存好所有与借款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的协商、律师函发送或诉讼过程中发挥重要作用。
• 合法合规：在追讨债务的过程中，您需要遵守相关法律法规的规定，不得采取非法手段进行追讨。例如，不得使用暴力、威胁或骚扰等方式来迫使侄子还款。
• 寻求专业帮助：如果您在追讨债务的过程中遇到困难或不确定如何处理，您可以考虑寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我建议您根据具体情况选择合适的方式来追讨债务。如果侄子确实存在还款困难，您可以考虑与他进行友好协商或债务重组；如果侄子拒绝还款且协商无果，您可以考虑发送律师函或提起诉讼来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。