用工结束不给工资是违法的。下面我将从不同角度为你详细分析这一问题：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在完成用人单位安排的劳动任务后，有权获得相应的劳动报酬。这是劳动者的基本权利，也是用人单位的基本义务。具体来说：

• 《劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 《劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

违法后果

如果用人单位在用工结束后不给工资，将面临以下法律后果：

1. 劳动者有权要求支付工资：劳动者可以向用人单位提出支付工资的要求，如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益。
2. 可能面临行政处罚：劳动行政部门有权对用人单位进行监督检查，如果发现用人单位存在拖欠工资等违法行为，可以责令其限期支付劳动者的劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
3. 可能面临民事诉讼：劳动者还可以向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资以及可能产生的经济补偿或赔偿金。

实际操作建议

如果你遇到了用工结束不给工资的情况，我建议你采取以下措施：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达你的诉求和依据，看是否能够达成和解。
2. 收集证据：如果协商无果，你需要开始收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明你与用人单位之间的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
3. 向劳动行政部门投诉：你可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉用人单位的违法行为，请求他们介入调查并处理。
4. 申请劳动仲裁或提起民事诉讼：如果劳动行政部门的处理结果不能满足你的诉求，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者直接向人民法院提起民事诉讼。

总结来说，用工结束不给工资是违法的，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以通过法律途径维护自己的权益。如果你遇到了这样的问题，不要犹豫，及时采取行动来保护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。