结论前置：员工在离职时，有权要求用人单位提供其持有的劳动合同文本。如果用人单位拒绝提供，员工可以通过法律途径维护自己的权益。
法律背景与解释：
劳动合同的签订与保管：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同应当由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
- 劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，劳动合同签订后，用人单位和劳动者都应当持有劳动合同的副本，以便随时查阅和确认双方的权利和义务。
员工要求提供劳动合同的权利：
- 如果用人单位在签订劳动合同后未将劳动合同文本交付给员工，员工在离职时有权要求用人单位提供其持有的劳动合同文本。这是员工的合法权益，用人单位应当予以配合。
- 如果用人单位拒绝提供，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。
可能的法律后果：
- 如果用人单位未按照法律规定将劳动合同文本交付给员工，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于警告、罚款等。
- 在劳动争议中，如果用人单位无法提供劳动合同文本作为证据，可能会承担不利的法律后果，如被认定未与员工签订劳动合同，从而需要支付双倍工资等。
法律建议：
- 与用人单位协商：在离职时，员工可以首先尝试与用人单位协商，要求其提供劳动合同文本。如果用人单位同意提供，问题即可得到解决。
- 向劳动监察部门投诉：如果用人单位拒绝提供劳动合同文本，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法进行调查，并要求用人单位提供劳动合同文本或进行相应的处罚。
- 申请劳动仲裁：如果投诉无果，员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，员工可以要求用人单位提供劳动合同文本作为证据，以维护自己的合法权益。
进一步思考：
- 员工在入职时应当注意保留好自己持有的劳动合同文本，以便在需要时能够随时查阅和确认双方的权利和义务。
- 如果员工发现用人单位存在未签订劳动合同、未交付劳动合同文本等违法行为，应当及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。