针对您提出的“劳动法不支付民工工资怎么办”的问题，我明确告诉您：如果用人单位不按照劳动法支付民工工资，民工有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我从多个角度为您详细分析的解答：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，或者通过劳动争议仲裁、诉讼等途径来维护自己的权益。
二、具体应对措施
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求用人单位按照劳动合同约定支付工资。
- 在协商过程中，您可以保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正。
- 投诉时，您需要提供详细的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、与用人单位的协商记录等。
申请劳动争议仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁过程中，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。
- 仲裁委员会将依法作出裁决，如果用人单位不履行裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果仲裁结果仍然不能满足您的诉求，或者您认为仲裁过程存在不公正之处，您可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，您需要提交起诉状、相关证据材料等，并按照人民法院的要求参加庭审活动。
- 人民法院将依法作出判决，如果用人单位不履行判决，您同样可以向人民法院申请强制执行。
三、注意事项与建议
保留好相关证据：
- 在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据将作为您维权的有力支持，帮助您证明用人单位的违法行为以及您的损失情况。
及时行动：
- 如果发现用人单位存在拖欠工资的行为，您应及时采取行动，不要拖延时间。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或者变得难以获取，从而增加维权的难度。
寻求专业帮助：
- 如果您在维权过程中遇到困难或者不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师将根据您的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。
最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权获得应得的劳动报酬。如果用人单位不按照劳动法支付工资，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。