结论：雇主不能因施工方拒绝出庭而拒不出庭。在涉及劳动工伤的诉讼中，雇主和施工方作为相关责任方，都有义务出庭应诉，以维护诉讼的公正性和当事人的合法权益。
详细分析：
法律义务与责任：
- 在劳动工伤案件中，如果施工方因过错导致工人受伤，施工方和雇主都可能成为诉讼的被告。根据民事诉讼法的规定，被告有义务出庭应诉，对原告的诉讼请求进行答辩，并提供相关证据来支持自己的主张。
- 雇主不能因为施工方拒绝出庭而认为自己也可以不出庭。每个被告在诉讼中都是独立的个体，其出庭义务不因其他被告的行为而免除。
诉讼程序与公正：
- 诉讼程序要求所有相关方都有机会陈述自己的观点和提供证据。如果雇主拒不出庭，将剥夺其陈述和辩护的权利，也可能影响法院对案件事实的全面了解，从而损害诉讼的公正性。
- 法院有权对拒不出庭的被告进行缺席判决，这可能导致雇主承担不利的法律后果。
法律后果与风险：
- 如果雇主拒不出庭，法院可能会根据现有证据和法律规定作出对雇主不利的判决。这可能包括赔偿工人因工伤造成的损失、支付医疗费用、误工费等。
- 此外，雇主拒不出庭还可能面临法院的罚款或其他制裁措施，进一步增加其法律风险和成本。
建议与行动：
- 积极应诉：雇主应积极准备应诉材料，出庭应诉，以维护自己的合法权益。如果施工方确实存在过错，雇主可以在诉讼中提供相关证据来证明这一点，并寻求减轻或免除自己的责任。
- 寻求法律帮助：如果雇主对诉讼程序或法律责任存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助雇主更好地应对诉讼挑战。
总结：在劳动工伤案件中，雇主不能因施工方拒绝出庭而拒不出庭。雇主应积极应诉，提供相关证据来支持自己的主张，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。