结论：律师收费一口价且不和家属说案情，这种做法是否合理，需分情况讨论。

1. 关于律师收费一口价

   • 合理性分析：律师的收费方式通常取决于其与委托人之间的约定。如果律师与委托人（即案件当事人或其法定代理人）在委托合同中明确约定了“一口价”的收费方式，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这种收费方式是合理的。它体现了双方的意思自治，也便于委托人提前了解并预算法律服务费用。
   • 注意事项：然而，如果律师在未与委托人充分协商或未明确告知收费标准的情况下，单方面决定采用“一口价”收费，且该费用明显高于市场合理水平或存在其他不公平情形，那么这种收费方式可能涉嫌不正当竞争或欺诈，委托人有权提出异议并寻求法律救济。

2. 关于律师不和家属说案情

   • 合理性分析：律师的保密义务是其职业操守的重要组成部分。在处理案件过程中，律师有义务对委托人的隐私和商业秘密等敏感信息予以保密。如果家属并非案件的直接当事人或法定代理人，且委托人未明确授权律师向家属透露案情，那么律师有权拒绝向家属透露案情。这是为了保护委托人的合法权益，防止信息泄露可能带来的不利后果。
   • 特殊情况：当然，如果家属是案件的直接当事人或法定代理人，或者委托人明确授权律师向家属透露案情，那么律师应当根据委托人的意愿和授权范围，适时、适当地向家属透露案情。此外，如果律师认为向家属透露案情有助于案件的妥善处理或委托人的利益保护，也可以在征得委托人同意后，向家属透露相关信息。
   • 法律后果：如果律师未经委托人同意，擅自向家属透露案情，且该行为损害了委托人的合法权益，那么律师可能面临法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚等。

建议：

• 对于委托人而言，在与律师签订委托合同时，应明确约定收费方式、收费标准以及律师的保密义务等条款，以确保自己的合法权益得到保障。
• 对于家属而言，如果希望了解案情，应首先与委托人沟通并征得其同意，然后由委托人授权律师向家属透露相关信息。
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