关于五一假期中，除法定节假日和周末调休日之外的其他日子（这里主要指的是如果假期被延长或调整，而产生的非法定、非调休的工作日，但通常情况下五一假期主要就是法定节假日和调休日，不过为了全面解答，我们假设存在这样的其他工作日情况，实际上在标准五一假期中并不常见）的工资计算问题，我们可以这样详细解析：

一、核心原则

工资的计算始终遵循《中华人民共和国劳动法》及相关规定，确保劳动者的合法权益得到保障。对于五一假期中除法定节假日和周末调休日之外的其他工作日（若存在），其工资计算方式主要取决于劳动者是否加班以及加班的性质。

二、具体情形分析

1. 正常工作日（非加班）：

   • 如果五一假期被特别安排，包含了非法定节假日、非调休日的工作日，且劳动者在这些日子正常出勤，没有加班，那么用人单位应按照劳动合同约定的正常工资标准支付工资。

2. 工作日加班：

   • 在极少数情况下，如果五一假期被延长，且包含了需要劳动者加班的非法定节假日、非调休日的工作日，那么用人单位应支付不低于工资的150%的工资报酬（这是基于一般工作日的加班规定，但五一假期通常不涉及此类情况，仅为全面解答而提及）。不过，在标准的五一假期安排中，这种情况几乎不会发生。
   • 实际常见情况：更常见的是，五一假期主要包含法定节假日（如5月1日）和周末调休日（如将前后周末的某一天调整为工作日以形成连续假期）。对于法定节假日加班，支付300%的工资；对于调休日加班且不能安排补休的，支付200%的工资。

3. 特殊说明：

   • 在标准的五一假期中，通常不会包含需要支付150%加班工资的非法定节假日、非调休日的工作日。如果劳动者遇到此类特殊情况，应首先确认加班的性质和用人单位的安排，然后依据相关法律法规和劳动合同来维护自己的权益。

三、计算公式（针对可能存在的加班情况）

• 若存在非法定、非调休日的工作日加班（虽不常见，但为全面性而提供）：

  • 加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 × 150% × 加班小时数
  • 其中，月工资基数一般按劳动合同约定的劳动者本人工资标准确定；若合同未约定，则参照集体合同或劳动者本人正常劳动应得的工资确定。

• 但更常见且重要的是：

  • 法定节假日加班（如5月1日）：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 × 300% × 加班小时数
  • 休息日加班（调休日，如不能安排补休）：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 × 200% × 加班小时数

四、注意事项与法律权益

• 劳动者应仔细了解自己的劳动合同和用人单位的加班政策，确保自己的权益得到保障。
• 法定节假日和调休日的加班工资是劳动者的合法权益，用人单位不得以调休等方式代替支付。
• 若劳动者遇到用人单位未按规定支付加班工资的情况，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径维护自身合法权益。

综上所述，对于五一假期中除法定节假日和周末调休日之外的其他日子（若存在）的工资计算问题，主要取决于劳动者是否加班以及加班的性质。在标准情况下，五一假期主要包含法定节假日和调休日，其工资计算方式已明确为法定节假日3倍工资、调休日2倍工资（若不能安排补休）。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施维护自身利益。