针对您提出的“合同就写了转让费没写定金可以退吗”这一问题，这确实是一个涉及法律原则和实际情况分析的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律原则与规定
合同形式与内容：
- 合同是双方意思表示一致的协议，其形式可以是书面、口头或其他形式。虽然您提到合同中只写了转让费未提及定金，但这并不影响合同本身的效力，只要双方就转让事宜达成了一致意见，并且存在事实上的履行行为（如支付转让费），合同即成立。
定金与转让费的区别：
- 定金通常作为合同履行的担保，其退还与否往往与合同的履行情况紧密相关。而转让费则是转让方因转让其权益（如店铺、设备、技术等）而收取的费用。在您的情况下，由于合同中未提及定金，我们主要关注的是转让费的退还问题。
法律原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果合同中没有明确约定转让费的退还条件，那么转让费的退还问题将取决于双方的实际履行情况、过错程度以及是否存在可撤销或无效的情形。
二、实际情况分析
转让行为的完成情况：
- 如果转让行为已经完成，即转让方已经交付了转让的权益，且受让方已经接受了这些权益，那么要求全额退还转让费可能较为困难。因为此时转让方已经履行了其合同义务，而受让方也享受了相应的权益。
双方的过错程度：
- 如果转让未能完成是由于某一方的过错导致的，那么过错方可能需要承担一定的责任。例如，如果转让方隐瞒了重要信息或存在欺诈行为，导致受让方无法正常经营或使用转让的权益，那么受让方有权要求退还转让费。
合同中的其他条款：
- 尽管合同中未提及定金，但可能包含其他关于转让费退还的条款。因此，您需要仔细审查合同内容，看是否有其他相关规定。
三、建议与解决方案
协商与调解：
- 首先，我建议您与转让方进行协商，看是否能够就转让费的退还问题达成一致意见。如果双方能够友好协商，那么可以签订补充协议明确转让费的退还方式和时间。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，您可以寻求律师或专业机构的帮助进行调解或诉讼。律师可以根据您的具体情况和合同内容，为您提供专业的法律意见和解决方案。
保留相关证据：
- 在处理此类纠纷时，证据的收集变得尤为重要。您应妥善保留好与转让相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、合同文本等，以便在发生争议时能够提供有力的支持。
综上所述，合同中只写了转让费未提及定金时，转让费的退还问题将取决于双方的实际履行情况、过错程度以及合同中的其他条款。我建议您首先与转让方进行协商，如果协商无果，再寻求法律帮助以维护自己的合法权益。