针对您提出的“假药罪定保健品怎么判”这一问题，这确实是一个涉及法律严肃性的重要问题。保健品造假，尤其是当这种行为被认定为销售假药时，将受到法律的严厉制裁。以下是我为您详细梳理的关于此类行为的法律责任及判刑标准：

一、法律定性

首先，需要明确的是，如果保健品被虚假宣传为具有治疗特定疾病功效的药品，或者其成分与宣称不符，甚至含有有害成分，这种行为很可能被认定为销售假药。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售假药是严重的犯罪行为，将受到法律的严厉打击。

二、判刑标准

销售假药的判刑标准主要依据犯罪情节的严重程度来划分，具体如下：

1. 一般情节：

   • 如果销售假药的行为尚未对人体健康造成严重危害，但已经构成犯罪，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

2. 加重情节一：

   • 如果销售假药的行为对人体健康造成了严重危害，或者存在其他严重情节（如销售金额达到一定数额、造成较大突发公共卫生事件等），将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 加重情节二：

   • 如果销售假药的行为致人死亡，或者存在其他特别严重情节（如销售金额巨大、致人重度残疾、造成多人重伤或器官组织损伤导致严重功能障碍等），将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或没收财产。

三、量刑考量因素

在司法实践中，法院在确定具体量刑时，会综合考虑多种因素，包括但不限于：

• 犯罪事实的性质和严重程度；
• 犯罪嫌疑人的主观恶性和社会危害性；
• 是否存在自首、立功、坦白等情节；
• 是否是从犯或存在其他从轻、减轻处罚的情形。

四、法律建议

为了避免法律风险，保健品销售者必须严格遵守相关法律法规，确保所售产品的真实性、安全性和合规性。在销售过程中，应避免任何形式的虚假宣传，确保产品信息与实际相符。同时，建议销售者加强法律意识，定期接受法律培训，以便更好地理解和遵守相关法律法规。

综上所述，保健品造假行为，尤其是当这种行为被认定为销售假药时，将受到法律的严厉制裁。销售者应提高警惕，确保产品符合法律法规要求，以避免不必要的法律风险。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。