针对您提出的“砍头息不给退怎么办”的问题，我首先明确结论：砍头息是不合法的，您有权要求退还，如果对方拒绝，您可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是我从多个角度为您详细分析：
一、砍头息的合法性分析
砍头息，即在借款时预先扣除的利息，这种做法在法律上是不被认可的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款的利息不得预先在本金中扣除，利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。这意味着，砍头息不仅不能得到法律的保护，反而可能因违反法律规定而面临法律制裁。
二、要求退还砍头息的途径
协商解决：
- 您首先可以尝试与对方进行协商，明确指出砍头息的不合法性，并要求对方退还多扣除的利息。
- 在协商过程中，您可以保留好相关的借款合同、转账记录等证据，以便在协商不成时作为法律诉讼的依据。
法律诉讼：
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方退还砍头息。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明砍头息的存在以及对方拒绝退还的事实。
- 法院将根据相关法律法规和证据情况，作出公正的判决。
三、可能面临的法律后果
对于出借方：
- 如果出借方坚持不退还砍头息，且其行为被法院认定为违法，那么出借方可能需要承担退还多扣除利息的法律责任。
- 在某些情况下，如果出借方的行为构成高利贷或其他违法行为，还可能面临更严重的法律制裁。
对于借款方：
- 作为借款方，您有权要求退还砍头息，并可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 如果您能够提供充分的证据证明砍头息的存在以及对方拒绝退还的事实，那么您有望获得法院的支持，要求对方退还多扣除的利息。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 在处理砍头息问题时，保留好相关的借款合同、转账记录、聊天记录等证据至关重要。
- 这些证据将有助于您在协商或诉讼过程中证明砍头息的存在以及对方拒绝退还的事实。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师将能够为您提供专业的法律建议，并协助您处理相关的法律事务。
谨慎借款：
- 在未来的借款过程中，务必谨慎选择出借方，并仔细阅读借款合同条款。
- 避免签订含有砍头息等不合法条款的借款合同，以保护自己的合法权益。
最后，我建议您如果遇到砍头息不给退的情况，首先尝试与对方协商解决。如果协商无果，不要犹豫，及时通过法律途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。