针对您提出的“退息不给退”的问题，这通常涉及到预付费消费或者特定贷款（如助学贷款）的退息情况。由于问题背景未明确，我将分别就这两种常见情况给出解答。
一、预付费消费退息问题
在预付费消费场景中，如您办理了美容卡、健身卡等，并因某些原因（如疫情封控、商家变更经营场所等）希望退息或退款，但商家拒绝或拖延，您可以按照以下步骤处理：
回顾合同条款：
- 首先，仔细阅读您与商家签订的合同，特别是关于退款条件、违约责任等条款。
- 如果合同中有明确规定在特定情况下可以退款，且您的情况符合这些条件，那么您有权要求商家退款。
与商家协商：
- 尝试与商家进行友好协商，说明您的情况和退款请求。
- 如果商家同意退款但提出扣除手续费等条件，您可以根据合同条款和实际情况进行谈判。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地消费者协会、市场监管部门或相关行业协会投诉。
- 提供您的合同、付款凭证、与商家的沟通记录等证据，以便相关部门进行调查和调解。
法律途径：
- 如果投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维权。
- 根据《最高人民法院关于预付费消费民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》，如果商家存在变更经营场所、未经同意转移合同义务等情形，或者您因身体健康等合同基础条件发生重大变化而要求解除合同，人民法院应予支持。
二、特定贷款退息问题（如助学贷款）
如果您涉及的是特定贷款（如国家开发银行承办的国家助学贷款）的退息问题，且符合相关政策规定的退息范围，但银行未退还利息，您可以：
确认退息范围：
- 仔细阅读银行发布的退息公告或相关政策文件，确认您的贷款是否符合退息条件。
- 例如，国家开发银行承办的国家助学贷款在特定年度内对符合条件的借款学生退还利息。
检查账户状态：
- 确保您的贷款还款账户状态正常，以便银行能够自动退还利息。
- 如果账户状态异常，及时联系银行更新账户信息。
联系银行客服：
- 如果银行未自动退还利息，您可以联系银行客服咨询原因。
- 提供您的贷款合同、身份证明等相关信息，以便银行核实并处理。
投诉与维权：
- 如果银行客服无法解决问题，您可以向银行上级机构或相关监管部门投诉。
- 提供详细的投诉材料和证据，以便相关部门进行调查和处理。
总结与建议
无论您涉及的是预付费消费还是特定贷款的退息问题，都建议您首先回顾合同条款或政策文件，确认自己的权益和退款条件。然后，尝试与商家或银行进行友好协商，如果协商无果，再考虑向相关部门投诉或通过法律途径维权。在处理过程中，务必保留好相关证据和沟通记录，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助。