结论前置：到达退休年龄但社保缴费年限不够的劳动者申请劳动仲裁，其受理情况需根据具体法律规定和实际情况综合判断。若劳动者已享受基本养老保险待遇，劳动仲裁机构可能不受理；但若未享受养老保险或存在特殊劳动关系，且争议属于劳动仲裁受理范围，则有可能被受理。

详细分析：

1. 一般原则与劳动关系界定：

   • 劳动仲裁主要处理劳动者与用人单位之间因劳动权益产生的争议。退休年龄是劳动关系转变的重要节点，达到法定退休年龄后，劳动者与用人单位的关系通常转变为劳务关系。
   • 根据我国退休年龄政策，男职工法定退休年龄将逐步延迟至六十三周岁，女职工则根据原退休年龄不同，逐步延迟至五十五周岁或五十八周岁（自2025年1月1日起实施）。但这一政策变化不影响当前对退休年龄与劳动关系界定的基本原则。

2. 已享受养老保险待遇的情况：

   • 若劳动者已开始依法享受基本养老保险待遇，其与用人单位之间的关系被视为劳务关系。此时发生的争议，如工资支付、工作时间等，不再受劳动法律规范调整，而是按照民事法律关系处理。因此，劳动仲裁机构一般不受理基于劳动关系的仲裁申请。

3. 未享受养老保险待遇的情况：

   • 若劳动者虽超过退休年龄，但未依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，且与用人单位仍存在事实劳动关系，那么因劳动报酬、工作时间等劳动争议事项申请劳动仲裁，劳动仲裁机构可能会根据具体情况进行审查和受理。
   • 例如，劳动者因用人单位未按时足额支付工资而申请劳动仲裁，若能证明双方存在事实劳动关系，且争议属于劳动仲裁受理范围，则有可能被受理。

4. 特定争议类型的受理可能性：

   • 即使劳动者已享受养老保险待遇，若争议属于劳务合同纠纷等与劳务关系相关的事项，如劳务报酬支付标准、支付时间等有明确书面约定并产生纠纷，部分地区的仲裁机构可能会作为普通民事争议案件受理。但这并非绝对，需根据当地仲裁机构的具体规定和实际情况判断。

5. 实际操作建议：

   • 由于各地法律法规和实际情况可能存在差异，对于到达退休年龄但社保缴费年限不够的劳动者申请劳动仲裁是否受理的问题，不能一概而论。
   • 建议当事人在遇到此类问题时，先了解当地的法律法规和仲裁机构的具体规定。同时，收集并整理好与争议相关的证据材料，如劳动合同、工资单、工作证明等，以便在申请劳动仲裁时能够充分证明自己的主张。
   • 如有需要，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律意见和帮助。

总结：到达退休年龄但社保缴费年限不够的劳动者申请劳动仲裁的受理情况需根据具体法律规定和实际情况综合判断。在实际操作中，了解当地法律法规和仲裁机构的具体规定、收集并整理好相关证据材料是确保权益得到有效维护的重要途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。