关于饮料放过期未退给供货商，员工是否需要承担责任的问题，这主要取决于员工的具体职责、公司政策以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 员工职责角度：

   • 如果员工负责的是饮料的销售或库存管理，且其职责中明确包括了检查并处理过期产品，那么员工未将过期饮料退给供货商可能构成失职。在这种情况下，员工可能需要承担一定的责任，具体责任大小取决于公司内部的规章制度以及员工失职的严重程度。
   • 如果员工并不直接负责饮料的库存管理或退货处理，而是负责其他环节（如销售、客户服务等），那么员工通常不需要对过期饮料未退给供货商承担直接责任。

2. 公司政策角度：

   • 公司可能有明确的政策规定过期产品的处理流程，包括退货给供货商。如果员工违反了这些政策，公司可能会根据内部规定对员工进行纪律处分，如警告、罚款或解雇等。
   • 如果公司没有明确的政策或政策执行不力，导致过期饮料未得到及时处理，那么责任可能更多地在于公司管理层，而不是员工个人。

3. 法律法规角度：

   • 从法律法规的角度来看，员工个人通常不需要对过期饮料未退给供货商承担法律责任，除非员工的行为构成了欺诈、盗窃或其他违法行为。
   • 如果过期饮料的未处理导致了消费者健康受损或其他法律纠纷，公司可能需要承担相应的法律责任。在这种情况下，员工如果参与了相关不当行为（如故意隐瞒过期产品信息），也可能需要承担一定的法律责任。

建议：

• 对于员工而言，如果发现自己负责的饮料已经过期且未退给供货商，应及时向上级报告并按照公司政策进行处理。
• 对于公司而言，应建立完善的过期产品处理流程，并确保员工了解并遵守这些流程。同时，公司也应定期对库存进行检查，及时发现并处理过期产品。

总结：员工是否需要承担责任取决于其具体职责、公司政策以及相关法律法规的规定。在大多数情况下，员工个人不需要对过期饮料未退给供货商承担直接法律责任，但可能需要根据公司政策承担一定的内部责任。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。