结论：关于租地定金口头约定后对方反悔能否要回的问题，若能证明口头约定的存在及定金支付事实，一般可以要求返还定金；但若无法证明，则可能面临无法要回的风险。以下从不同角度详细分析：
一、口头约定的法律效力
口头约定在法律上也是具有效力的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头合同同样受法律保护。在租地定金的情境中，如果双方确实口头约定了租赁事宜，并支付了定金，那么这一口头约定是有效的。
二、定金返还的法律依据
《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 在本案例中，如果是因为出租方（收受定金方）的原因导致租赁合同无法成立或履行，那么承租方（给付定金方）有权要求出租方双倍返还定金。但如果是承租方自身原因导致合同无法履行，则可能无权要求返还定金。不过，由于双方是口头约定，实际操作中可能面临举证困难。
举证责任：
- 在口头约定的情境下，举证成为关键。如果承租方能够提供证据（如录音、聊天记录、证人证言等）证明双方确实存在口头约定，并且已经支付了定金，那么在出租方反悔的情况下，承租方可以要求返还定金。
- 如果无法提供充分证据证明口头约定的存在及定金支付事实，那么承租方可能面临无法要回定金的风险。
三、实际操作建议
收集证据：
- 尽可能收集与口头约定相关的证据，如录音、聊天记录、转账记录、证人证言等。这些证据将有助于证明双方确实存在租赁意向及定金支付事实。
与出租方协商：
- 在收集到一定证据后，可以尝试与出租方进行协商，要求其返还定金。如果出租方同意返还，那么问题将得到妥善解决。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，且承租方认为自身权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以咨询专业律师（即我，马延律师，专注于经济纠纷、合同纠纷等领域），了解具体诉讼流程及可能面临的法律后果。
四、风险提示
- 口头约定的风险：口头约定虽然具有法律效力，但存在举证困难的风险。因此，在涉及重要交易或大额资金往来时，建议尽量采用书面形式签订合同，以明确双方权利义务。
- 定金与订金的区别：需要注意的是，定金与订金在法律上具有不同的含义。定金具有担保性质，如果给付方违约则无权要求返还；而订金则通常被视为预付款或诚意金，不具有担保性质。因此，在支付定金时，应明确约定其性质及法律后果。
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