在酒店协议中，甲方和乙方的身份并非固定不变，而是根据交易习惯、双方地位及实际合作需求来灵活设定的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
常见交易习惯：
- 在租赁合同，包括酒店租赁或酒店服务协议中，通常存在一种约定俗成的做法，即将出租方或服务提供方（如酒店）列为甲方，承租方或服务接受方（如旅客或租用酒店场地的企业）列为乙方。这种划分有助于快速明确双方角色，提高合同签订效率。
双方地位与主导权：
- 甲方和乙方的身份也可能根据双方在交易中的地位和主导权来设定。例如，如果酒店是知名品牌或具有市场优势地位，它可能更倾向于将自己列为甲方，以体现其在合作中的主导地位。反之，如果租用方或旅客是大型企业或重要客户，他们也可能在协商中争取成为甲方。
权利义务表述的便利性：
- 在确定甲乙双方时，还需考虑协议内容的表述清晰性。如果协议中大量条款围绕酒店提出要求、旅客或租用方履行义务设定，那么将酒店设为甲方可能更便于条款的表述和理解。
特定情境下的灵活性：
- 实际上，甲方和乙方的身份并非绝对固定。在某些特定情境下，双方可能根据实际需要互换身份。关键在于合同内容的真实有效性及双方的一致同意。只要合同内容合法、双方协商一致，且不违反法律法规，即使角色设定与传统习惯不符，也不影响合同的法律效力。
法律建议：
- 在签订酒店协议时，双方应明确各自的身份和权利义务，并在合同中详细列明。这有助于避免后续纠纷和误解。
- 如果对甲方和乙方的身份设定存在疑问或争议，建议双方在签订合同前进行充分协商，并可以寻求法律专业人士（如我，杨贵清律师）的帮助，以确保合同的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果甲方和乙方的身份设定不明确或存在争议，可能导致合同执行过程中的纠纷和误解。例如，一方可能认为另一方未履行合同义务，而实际上是由于身份设定不清导致的责任归属不明。
- 在极端情况下，身份设定的不明确甚至可能影响合同的法律效力，导致合同无效或被撤销。
因此，在签订酒店协议时，双方应谨慎设定甲方和乙方的身份，并确保合同内容的清晰性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。