针对您提出的“收钱不发货怎么办”的问题，这确实是一个在互联网交易，尤其是微商等线上交易中可能遇到的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，保留证据是关键。在交易过程中，您应该妥善保管好所有与交易相关的证据，包括但不限于转账记录、聊天记录、订单信息、商品描述等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。

接下来，尝试与卖家沟通。在发现卖家收钱不发货后，您可以先尝试通过微信、电话或其他联系方式与卖家取得联系，询问发货情况，并要求卖家给出明确的发货时间或退款方案。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以协商的方式解决问题。

如果沟通无果，考虑向平台投诉。如果您是在某个电商平台上进行的交易，可以向平台客服投诉卖家的行为，并提供相关证据。平台通常会根据规定对卖家进行调查，并可能采取相应的处罚措施，如冻结卖家账户、强制退款等。

若平台投诉也未能解决问题，寻求法律援助是您的下一步选择。您可以咨询专业律师，了解自己的权益和可行的法律途径。根据具体情况，您可以选择向法院提起诉讼，要求卖家履行发货义务或退还货款，并可能要求赔偿因此造成的损失。

以您提到的案例为例，李某在发现张某收钱不发货后，首先通过微信与张某进行了沟通，并确认了应退货款的金额。在张某未按期退款的情况下，李某选择了向法院提起诉讼，并最终获得了法院的支持。这个案例告诉我们，在面对收钱不发货的问题时，保留证据、尝试沟通、向平台投诉以及寻求法律援助都是有效的解决途径。

最后，我想提醒您的是，在进行互联网交易时，一定要选择信誉良好的卖家和平台，尽量使用第三方支付平台进行交易，以降低交易风险。同时，也要提高自己的风险意识，谨慎对待每一笔交易，避免不必要的损失。