“承诺书”应当使用“签订”而非“签定”。以下是对这一问题的详细解释：

1. 字词辨析：

   • “签订”是一个标准的法律术语，意指双方或多方当事人经过协商后，共同订立并签署合同或协议等法律文件。在法律语境中，“签订”被广泛接受和使用，具有明确的法律含义。
   • “签定”虽然在日常语境中可能偶尔出现，但它并不是一个标准的法律术语。在法律文件中，使用“签定”可能会引发歧义或误解，因为“定”字在此处并没有明确的法律含义，且不符合法律文件的严谨性要求。

2. 法律实践：

   • 在法律实践中，无论是起草、审查还是执行合同或协议等法律文件，都应当使用“签订”这一术语。这有助于确保法律文件的准确性和严谨性，避免因字词使用不当而引发的法律纠纷。
   • 承诺书作为一种具有法律效力的文件，其起草和签署也应当遵循这一原则。使用“签订”可以明确表达双方当事人的意愿和承诺，为后续的法律执行提供有力保障。

3. 建议与注意事项：

   • 在起草或签署承诺书时，务必使用“签订”这一术语，以确保法律文件的准确性和严谨性。
   • 如果对承诺书的内容或签署程序存在疑问，建议咨询专业律师以获取法律意见和帮助。作为专注于合同纠纷领域的律师，我可以为你提供相关的法律咨询和协助。

综上所述，“承诺书”应当使用“签订”而非“签定”。这一选择不仅符合法律术语的规范要求，也有助于确保法律文件的准确性和严谨性。如果你在起草或签署承诺书过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。