结论：刚签的劳务协议，公司能否辞退取决于多种因素，包括劳务协议的具体内容、辞退的理由以及是否符合相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、劳务协议的性质与辞退
劳务协议与劳动合同的区别：
- 劳务协议通常用于约定提供劳务的一方（如临时工、兼职人员）与接受劳务的一方（公司）之间的权利义务关系。它不同于劳动合同，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 劳务协议一般不受《劳动合同法》的全面保护，但双方仍需遵守《民法典》等相关法律法规的规定。
辞退的合法性：
- 如果劳务协议中明确规定了辞退的条件和程序，且公司按照这些条件和程序进行辞退，那么辞退可能是合法的。
- 如果劳务协议中没有明确规定辞退的条件和程序，或者公司违反了协议中的规定进行辞退，那么辞退可能是违法的。
二、辞退的理由与合法性
合法辞退：
- 如果员工存在严重违反劳务协议或公司规章制度的行为，如旷工、偷窃、泄露商业秘密等，公司有权辞退员工。
- 如果员工因自身原因（如疾病、伤残等）无法继续提供劳务，且双方无法就变更劳务协议达成一致，公司也有权辞退员工。
违法辞退：
- 如果公司无正当理由辞退员工，或者辞退的理由不符合法律法规的规定（如因员工性别、年龄、种族等歧视性原因辞退），那么辞退是违法的。
- 如果公司未按照劳务协议或法律法规规定的程序进行辞退（如未提前通知、未支付经济补偿等），那么辞退也可能是违法的。
三、法律后果与维权途径
法律后果：
- 如果公司违法辞退员工，员工有权要求公司继续履行劳务协议、支付违法辞退的赔偿金或恢复名誉等。
- 如果公司合法辞退员工，但未按照劳务协议或法律法规的规定支付经济补偿等，员工也有权要求公司支付相应的费用。
维权途径：
- 员工可以与公司协商解决辞退纠纷。
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，员工需要提供充分的证据证明公司的辞退行为是违法的或未按照规定支付费用。
四、建议与注意事项
签订劳务协议时：
- 员工应仔细阅读劳务协议的内容，特别是关于辞退的条件和程序的规定。
- 员工可以要求公司在劳务协议中明确辞退的条件和程序，以保障自己的合法权益。
被辞退时：
- 员工应要求公司出具书面的辞退通知，并明确辞退的理由和依据。
- 员工可以收集相关证据（如工作记录、聊天记录、邮件等）以证明自己的工作表现和公司的辞退行为是否合法。
总结：刚签的劳务协议公司能否辞退，取决于劳务协议的具体内容、辞退的理由以及是否符合相关法律法规的规定。如果员工认为公司的辞退行为是违法的或未按照规定支付费用，可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。