在买卖合同中，若出卖人欺诈买受人，买受人既可以选择解除合同，也可以选择撤销合同，具体取决于欺诈的严重程度、买受人的意愿以及法律的具体规定。以下是对这两种选择的详细分析：
解除合同
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。但在此之前，若合同已经成立且欺诈行为并未导致合同目的无法实现，但买受人因欺诈而遭受重大损失或合同继续履行对其显失公平的，买受人也可以考虑依据合同法的相关规定解除合同。不过，更直接且常见的做法是先撤销合同，若撤销后合同自始无效，则无需再解除；若因特殊情况需解除而非撤销的（如部分履行后发现欺诈但撤销可能导致更复杂后果时），则可依据实际情况解除。但严格从法律逻辑上讲，欺诈情形下更侧重于撤销权的行使。此处为全面分析，也提及解除合同的可能性及其背景，即当撤销不是最优解或不可行时（如撤销权已消灭等），买受人可能寻求解除合同作为救济。实际上，在欺诈情形下，买受人更倾向于行使撤销权，使合同自始无效，但若存在特殊情形，如合同部分履行后撤销将导致不公平结果，且买受人希望终止合同关系，则可考虑解除合同。
适用情形：
- 欺诈行为虽然存在，但买受人认为继续履行合同对其不利，或者合同目的已经无法实现（尽管这种情况在欺诈情形下相对较少，因为欺诈通常涉及的是合同条款的不真实或误导，而非合同本身的履行不能）。
- 买受人希望尽快摆脱合同关系，避免进一步的损失或风险。
法律后果：
- 合同解除后，双方的权利义务关系终止，买受人可以要求出卖人返还已支付的货款，并可能要求赔偿因欺诈行为造成的损失。
撤销合同
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条：“一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。”
适用情形：
- 欺诈行为严重影响了买受人的决策，使买受人在违背真实意思的情况下订立了合同。
- 买受人希望恢复合同订立前的状态，即合同自始无效，双方的权利义务关系从未存在。
法律后果：
- 合同被撤销后，自始没有法律约束力。买受人可以要求出卖人返还已支付的货款，并要求赔偿因欺诈行为造成的损失，包括直接损失和间接损失。
- 如果出卖人因欺诈行为获得了不当利益，买受人还有权要求返还这些利益。
综合建议
- 评估欺诈的严重程度：买受人应首先评估欺诈行为的严重程度，以及它对自己决策的影响。如果欺诈行为严重影响了自己的决策，且希望恢复合同订立前的状态，那么撤销合同可能是更合适的选择。
- 考虑合同履行情况：如果合同已经部分履行，买受人应考虑撤销合同后可能产生的法律后果和实际影响。在某些情况下，解除合同可能更为简便和有效。
- 咨询专业律师：由于合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和事实认定，买受人在做出决策前应咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
最后，无论买受人选择解除合同还是撤销合同，都应及时采取行动，以保护自己的合法权益。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。