在买卖合同中，若存在欺诈行为，受欺诈方应当行使的是撤销权，而非解除权。以下是对此问题的详细分析：

一、撤销权与解除权的区别

1. 撤销权：主要适用于合同订立过程中存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，导致合同意思表示不真实的情况。受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同，使合同自始无效。
2. 解除权：则通常适用于合同履行过程中，因一方违约或不可抗力等原因，导致合同无法继续履行或履行已无意义的情况。此时，守约方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。

二、买卖合同欺诈中的撤销权行使

1. 欺诈的认定：

   • 欺诈方需有故意欺诈的主观意图。
   • 欺诈方需实施了欺诈行为，如故意告知虚假情况或故意隐瞒真实情况。
   • 受欺诈方需因欺诈行为而陷入错误认识，并基于这种错误认识作出订立合同的意思表示。

2. 撤销权的行使：

   • 受欺诈方应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
   • 撤销权应通过人民法院或仲裁机构行使，不能自行撤销合同。
   • 若超过一年期限未行使撤销权，则撤销权消灭，合同将继续有效。

3. 撤销后的法律后果：

   • 合同自始无效，就如同该合同从未订立一样。
   • 因合同取得的财产应当予以返还；不能返还或没有必要返还的，应当折价补偿。
   • 有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失；双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。

三、为何不是解除权

在买卖合同欺诈中，由于合同订立时即存在意思表示不真实的情况，因此受欺诈方应通过行使撤销权来使合同自始无效，而非通过解除权来终止合同的履行。解除权主要适用于合同履行过程中的问题，而撤销权则更侧重于解决合同订立时的问题。

四、建议与注意事项

1. 及时行使撤销权：受欺诈方应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，以免丧失权利。
2. 收集证据：在行使撤销权前，受欺诈方应收集充分的证据证明欺诈行为的存在，如聊天记录、邮件、合同文本等。
3. 咨询专业律师：由于法律程序复杂且涉及专业术语，建议受欺诈方在行使撤销权前咨询专业律师，以确保自身权益得到最大保障。

举例说明：假设甲与乙签订了一份买卖合同，约定甲向乙购买一批货物。然而，在合同订立过程中，乙故意隐瞒了货物存在严重质量问题的真实情况，导致甲作出了错误的意思表示并订立了合同。后来，甲发现了乙的欺诈行为。在此情况下，甲应行使撤销权而非解除权，通过人民法院或仲裁机构撤销该合同，并要求乙返还已支付的货款及赔偿因此所受到的损失。

综上所述，在买卖合同中存在欺诈行为时，受欺诈方应行使撤销权而非解除权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。