结论：用工单位让你们签了新的招标企业合同，并不意味着原来的派遣合同就自动解除了。是否解除，需要看具体情况和合同条款的约定。
分析：
合同解除的法定条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，合同的解除通常需要满足一定的法定条件，如双方协商一致、一方严重违约、合同目的无法实现等。仅仅因为签订了新的合同，并不直接构成原合同解除的法定理由。
新合同与原合同的关系：
- 如果新签订的招标企业合同与原来的派遣合同在内容上存在冲突或替代关系，且双方明确约定了新合同签订后原合同即行终止，那么在这种情况下，原派遣合同可能会因新合同的签订而解除。
- 如果新合同并未明确提及原合同的解除，或者新合同与原合同在内容上并不冲突，而是相互补充或独立存在，那么原派遣合同通常不会因新合同的签订而自动解除。
实际操作中的注意事项：
- 在签订新合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于合同解除、变更和终止的部分，确保自己的权益不受损害。
- 如果用工单位提出解除原派遣合同，应当要求用工单位出具书面的解除通知，并明确解除的理由和依据。
- 如果对合同解除有疑问或争议，可以及时与用工单位沟通协商，或者寻求法律援助和咨询。
建议：
- 审查合同条款：仔细审查新签订的招标企业合同以及原来的派遣合同，特别是关于合同解除、变更和终止的部分，确保自己了解并同意合同的内容。
- 与用工单位沟通：如果对新合同的签订或原合同的解除有疑问或担忧，及时与用工单位进行沟通，明确双方的权利和义务。
- 寻求法律援助：如果与用工单位在合同解除问题上存在争议或无法达成一致，可以寻求专业的法律援助和咨询，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果原派遣合同未依法解除，而用工单位擅自停止履行原合同义务，可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。
- 如果因新合同的签订导致原派遣合同无法继续履行，且双方无法就合同解除达成一致，可能会引发劳动争议或诉讼，给双方带来不必要的麻烦和损失。
因此，在签订新合同或面临合同解除问题时，务必谨慎对待，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。