若购买到臭的水果，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，常见情况如下：

1. 与商家协商赔偿

   • 协商内容：消费者在发现水果有臭味后，应第一时间与商家沟通，说明情况。可以要求商家退还购买水果的款项，这是最基本的要求。如果因为食用臭水果导致身体不适，产生了医疗费用等额外损失，还可以要求商家赔偿相应的医疗费、误工费等。例如，消费者购买了有臭味的榴莲，食用后出现肠胃不适，去医院治疗花费了500元，同时因请假看病产生了200元的误工费，那么消费者可以要求商家退还榴莲的购买费用，并赔偿这700元的额外损失。
   • 协商依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。水果有臭味明显不符合质量要求，消费者有权要求退货退款及赔偿损失。

2. 向消费者协会或市场监管部门投诉

   • 投诉流程：如果与商家协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监管部门进行投诉。需要准备好相关的证据，如购买水果的发票、小票，水果有臭味的照片、视频，以及与商家沟通的记录等。向消费者协会投诉可以通过拨打12315热线或者在其官方网站、APP上进行投诉；向市场监管部门投诉可以到当地的市场监管所或者通过其官方渠道进行。
   • 投诉结果：消费者协会或者市场监管部门在接到投诉后，会进行调查核实。如果情况属实，会责令商家进行赔偿，并对商家进行相应的处罚，如警告、罚款等。例如，市场监管部门在调查后发现商家销售的水果确实存在质量问题，可能会对商家处以一定金额的罚款，并要求商家按照消费者的要求进行赔偿。

3. 通过法律途径解决

   • 起诉条件：如果通过上述两种方式都无法解决问题，消费者可以向法院提起诉讼。需要撰写起诉状，明确被告（商家）、诉讼请求（如要求商家退还货款、赔偿损失等）、事实与理由（说明购买水果的经过、水果存在的问题以及与商家协商的情况等），并附上相关证据。
   • 诉讼结果：法院在受理案件后，会进行审理。如果消费者的诉求合理、证据充分，法院会判决商家承担相应的赔偿责任。例如，法院可能会判决商家退还消费者购买水果的款项，并赔偿消费者因食用臭水果产生的医疗费、误工费等损失。

在处理此类问题时，消费者要注意保留好相关证据，以便维护自己的合法权益。如果你还有其他关于消费维权方面的法律问题，可以直接向我咨询。