针对您提出的“医生违规开具休息证明怎么处理”的问题，这确实是一个涉及医疗法规与职业道德的重要议题。以下是我根据相关法律法规和典型案例，为您提供的详细解答：
一、医生违规开具休息证明的法律后果
根据《医师法》的相关规定，医师在实施医疗、预防、保健措施，以及签署有关医学证明文件时，必须亲自进行诊查、调查，并按照规定及时填写病历等医学文书。医师不得出具虚假医学证明文件，或者未经亲自诊查、调查就签署证明文件。若医生违规开具休息证明，即属于出具虚假医学证明文件的行为，将面临以下法律后果：
行政处罚：由县级以上人民政府卫生健康主管部门责令改正，给予警告，没收违法所得，并处一万元以上三万元以下的罚款。若情节严重，如多次违规、造成严重后果等，还可能被责令暂停六个月以上一年以下执业活动，甚至吊销医师执业证书。
医疗机构责任：根据《医疗机构管理条例》，医疗机构未经医师亲自诊查病人，不得出具疾病诊断书、健康证明书等证明文件。若医疗机构违规出具，也将受到警告，并可能面临一万元以上十万元以下的罚款。
二、典型案例分析
以某省卫生健康行政部门接到的举报为例，某公司员工张某长期在国外生活，却多次提供某医院出具的病假条用于申请病假。经调查，该医院医生潘某在张某未挂号亦未实际就诊的情况下，多次为其签署病假条。该医院未经审核，为病假条加盖印章并出具。最终，医生潘某因违规开具休息证明受到责令暂停6个月执业活动等行政处罚，医院也因违反相关规定受到处罚。
三、处理建议
举报与投诉：若您发现医生违规开具休息证明，可以向当地卫生健康行政部门或医疗机构进行举报和投诉。提供相关证据，如病假条、就诊记录等，以便相关部门进行调查处理。
法律途径：若违规行为给您造成了损失或影响，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼等。
加强监管：医疗机构应加强对医生开具医学证明文件的监管，确保医生遵守相关法律法规和职业道德规范，防止类似违规行为的发生。
综上所述，医生违规开具休息证明是严重的违法行为，将受到法律的严厉制裁。作为患者或相关方，我们应积极举报和投诉此类行为，共同维护医疗秩序和患者权益。