签了合同并不必然意味着可以立即开票，是否开票需结合合同履行情况及税法规定综合判断。具体分析如下：

1. 合同与开票的逻辑关系
   合同是双方权利义务的约定，而发票是交易履行的凭证。根据《发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务的一方在收款后应当向付款方开具发票。因此，开票的前提是合同已实际履行（如交付货物、完成服务），而非仅签订合同。若合同未履行，即使已签约，也无开票义务。

2. 需分情况讨论的例外情形

   • 预付款场景：若合同约定预付部分款项，收款方可按预收金额开具发票，但需在合同履行后根据实际交易额调整（如多退少补）。
     
   • 分期履行合同：可按每期履行情况分阶段开票，但需在合同中明确约定分期开票条款。
     
   • 税法特殊规定：如增值税纳税义务发生时间可能早于合同履行时间（如采取预收款方式销售货物），此时需按税法规定提前开票。

3. 实务建议

   • 合同条款设计：建议在合同中明确约定开票时间、税率、发票类型（专票/普票）及违约责任，避免纠纷。
     
   • 履行证据留存：保留货物交付单、服务验收单等凭证，证明合同已履行，支撑开票合法性。
     
   • 税务合规风险：若未履行合同却开具发票，可能涉嫌虚开发票（行政处罚甚至刑事责任）；若应开未开，可能面临税务机关处罚。

总结：合同签订是开票的必要条件，但非充分条件。是否开票需结合合同履行进度、付款情况及税法规定综合判断。如有具体合同条款或交易场景需分析，可进一步向我咨询。