针对您提出的“不是经办人但是在经办人上签字”这一问题，这确实是一个涉及法律责任和职务行为认定的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任与职务行为认定
在商事活动或日常管理中，签字行为往往伴随着法律责任。根据《民法典》的相关规定，并非所有“代表公司”或“代表某部门”的签字都能当然归属于公司或该部门。签字行为的法律归属，需要满足一系列核心要件，包括但不限于：
- 以法人名义实施：文件中需明确体现公司或部门的全称，而非个人名义。
- 职权范围内：行为需与经办人（或签字人）的岗位职责、授权范围一致。超出职权范围的行为，可能被认定为个人行为。
- 相对人善意：在特定情况下，即使签字人无明确授权，如果相对人有理由相信签字人有代理权（即表见代理），且相对人善意且无过失，行为后果仍可能由法人承担。
二、非经办人签字的风险
如果您不是经办人，但在经办人位置签字，可能会面临以下风险：
- 被认定为个人债务或责任：由于签字行为未明确职务身份，可能被推定为个人承诺，从而需承担还款责任或其他法律责任。
- 职业声誉受损：因履职不规范引发纠纷，可能影响您的职业信用及行业评价。
- 法律纠纷与诉讼成本：因行为归属争议可能引发诉讼，耗费您的时间与资金成本。
三、规范签字操作的建议
为了避免上述风险，我建议您采取以下措施：
明确身份与授权：
- 在签字前，确保您有明确的授权来代表公司或部门签字。
- 如果可能，获取书面授权委托书，明确授权事项、期限及范围。
规范签署流程：
- 在签名前注明您的职务身份，如“项目负责人”、“授权代表”等。
- 在签名上方或下方写明公司或部门的全称，与营业执照或官方文件一致。
- 如果可能，加盖公司或部门公章，以增强文件的法律效力。
事后留存与报备：
- 留存文件复印件及授权委托书，建立档案管理机制。
- 保存与签字相关的沟通记录，如微信、邮件等，以备不时之需。
- 及时将签署文件交回公司或部门合规部门备案，纳入内部管理流程。
四、已不规范签字的化解路径
如果您已经不慎在非经办人位置签字，且文件可能引发法律责任，您可以考虑以下补救措施：
- 要求公司或部门出具《追认函》：明确该行为系职务行为，债务或责任由公司或部门承担。
- 与相对人协商：尝试重新签署规范文件，替换原有不规范文件。
- 留存履职证据：如工作邮件、会议纪要、项目文件等，证明您的行为与职务相关。
总之，签字行为肩负着重要的法律责任。在代表公司或部门签字时，请务必确保身份明确、授权清晰、文件规范，以防范因履职不规范而引发的个人与公司的双重风险。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。