若工程款结清证明已写但实际未收到钱，可采取以下措施：

1. 立即与对方沟通并留存证据
   首先应通过书面形式（如邮件、短信、微信等）向对方明确指出“结清证明已签署但款项未支付”的事实，要求对方限期履行付款义务。沟通记录需保存完整，作为后续维权的关键证据。若对方承认欠款但拖延支付，可要求其出具书面还款计划。

2. 核查结清证明的法律效力

   • 若结清证明中明确载明“双方确认工程款已全部结清”且无附加条件（如“以实际到账为准”），而对方未付款，则对方可能构成违约。此时可依据《民法典》第五百七十七条，要求对方承担继续履行、赔偿损失等违约责任。
     
   • 若结清证明中存在歧义（如未注明付款时间、方式），或对方主张“结清证明仅代表双方达成付款合意，但未实际履行”，则需结合其他证据（如合同、对账单、催款记录等）证明对方未付款的事实。

3. 发送律师函或提起诉讼

   • 律师函：可委托律师向对方发送正式律师函，明确告知其违约行为及法律后果，督促其限期付款。律师函具有法律威慑力，可能推动对方主动履行义务。
     
   • 诉讼：若对方仍拒付，可向法院提起诉讼，要求其支付工程款及逾期利息（按LPR计算）。诉讼中需提供结清证明、合同、交付凭证、催款记录等证据，形成完整证据链。若对方抗辩“已付款”，则需由其承担举证责任。

4. 申请财产保全（可选）
   若担心对方转移财产，可在起诉前或诉讼中向法院申请财产保全，冻结对方银行账户、房产、车辆等资产，确保判决后能顺利执行。

5. 注意诉讼时效
   工程款纠纷的诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。若结清证明签署后超过3年未主张权利，可能丧失胜诉权，但对方自愿履行的除外。

建议：立即停止签署任何可能进一步确认“款项已结清”的文件，避免扩大风险。若对方以“结清证明已签”为由拒绝付款，需通过法律途径明确其违约责任，切勿自行妥协。如有具体证据或合同条款需要分析，可进一步提供细节，我将协助制定更精准的维权方案。