针对您提出的“车祸做了三期鉴定保险公司不理赔怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“三期鉴定”通常指的是在车祸等意外伤害中，对受害者的误工期、护理期、营养期进行的医学鉴定。这一鉴定结果对于确定赔偿金额和范围具有重要意义。

接下来，针对保险公司不理赔的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 核实保险合同：

   • 仔细阅读您与保险公司签订的保险合同，特别是关于赔偿范围、条件、流程以及免责条款的部分。
   • 确认您的车祸情况是否属于保险合同的赔偿范围，以及是否满足赔偿条件。

2. 收集证据材料：

   • 整理并保存好所有与车祸相关的证据材料，包括但不限于交通事故认定书、医疗费用发票、三期鉴定报告、误工证明、护理证明等。
   • 这些证据材料将作为您向保险公司申请理赔的重要依据。

3. 与保险公司沟通：

   • 主动联系保险公司，了解他们不理赔的具体原因。
   • 根据保险公司的反馈，提供他们所需的额外证据或信息，以支持您的理赔申请。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果与保险公司的沟通没有取得满意的结果，您可以考虑咨询专业的律师或保险理赔顾问。
   • 他们可以帮助您分析保险合同条款，评估您的理赔申请，并提供法律建议或协助您进行法律诉讼。

5. 考虑法律途径：

   • 如果保险公司仍然拒绝理赔，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 这可能包括向当地的保险监管部门投诉、提起民事诉讼等。

6. 了解赔偿项目：

   • 在处理理赔过程中，您也需要了解车祸赔偿通常包括哪些项目，如住院伙食补助费、医疗费、误工费、护理费等。
   • 确保您的理赔申请涵盖了所有应得的赔偿项目，并提供了相应的证据支持。

最后，我想强调的是，处理保险理赔问题可能需要一定的时间和耐心。请您保持冷静，按照上述步骤逐步推进，相信您能够最终获得应有的赔偿。同时，也建议您在未来的保险购买中更加谨慎，仔细阅读保险合同条款，确保自己的权益得到充分保障。