核心结论：原单位解散且劳动解除合同丢失的情况下，您仍可通过多种途径维护自身权益，关键在于收集其他能证明劳动关系解除的证据，并依据单位解散的不同情形采取相应措施。以下是具体分析：

一、单位合法解散（如破产清算、注销登记）

1. 劳动关系终止的法定性
   根据《劳动合同法》第四十四条，用人单位被依法宣告破产、被吊销营业执照或责令关闭的，劳动合同终止。此时即使解除合同丢失，劳动关系也已依法解除，您无需担心“未解除合同”的法律风险。

2. 经济补偿的主张

   • 补偿标准：单位解散属于法定终止情形，您有权按工作年限获得经济补偿（每满1年支付1个月工资，6个月以上不满1年按1年计算）。
     
   • 证据要求：需证明劳动关系存在（如工资条、社保记录、工作证等）及单位解散事实（如破产公告、注销登记证明）。若单位未支付补偿，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 社保与档案转移

   • 单位解散后，其社保账户应封存，您可凭身份证到社保局查询缴费记录并办理转移。
     
   • 档案若由单位保管，解散后应移交至当地公共就业服务机构（如人才市场），您可联系原单位上级主管部门或当地人社局查询。

二、单位非法解散（如未清算即跑路）

1. 劳动关系解除的证明

   • 若单位未出具解除证明，您可通过以下方式证明劳动关系终止：
     
     • 收集单位停业通知、同事证言、工作交接记录等；
       
     • 向工商部门查询单位注销状态（若已注销，劳动关系自然终止；若未注销，可主张单位违法解除合同）。

2. 赔偿与补偿的区分

   • 经济补偿：单位合法终止合同需支付（如前述标准）。
     
   • 赔偿金：若单位未依法清算即解散，导致您无法获得补偿，可主张单位按经济补偿标准的2倍支付赔偿金（需证明单位存在过错，如恶意逃避债务）。

3. 维权途径

   • 劳动仲裁：以单位为被申请人，提交劳动关系证明及解散事实证据，要求支付补偿/赔偿。
     
   • 诉讼：若单位已注销，可将其股东、实际控制人列为被告，依据《公司法》及司法解释追究其清算责任。

三、关键证据收集建议

1. 劳动关系证明：工资流水、社保记录、考勤记录、工作邮件、微信聊天记录等。
   
2. 单位解散证明：破产裁定书、注销公告、工商登记信息、上级主管部门通知等。
   
3. 沟通记录：与单位协商解除或终止劳动关系的录音、短信、邮件等。

温馨提示：单位解散后，其民事主体资格可能消灭（如注销登记），但股东或清算义务人仍需承担未了结的债务。若您在补偿、社保转移或档案处理中遇到阻碍，可随时向我咨询具体操作流程，我会结合您的证据情况提供针对性方案。