城管在特定情况下确实有权没收物品并可能收取罚款，但这一行为必须严格依据相关法律法规及当地的具体规定来执行。

首先，我们需要明确的是，城管没收物品并罚款属于行政处罚行为。这种处罚的设定和执行，都是为了维护城市的公共秩序、市容环境卫生等，确保市民能够生活在一个整洁、有序的环境中。

关于罚款的标准，它并不是随意设定的，而是由违法行为的性质、情节以及当地的相关规定共同决定的。比如，如果是轻微的乱扔垃圾行为，可能罚款数额会相对较低；而如果是无证无照经营或者严重污染环境等行为，罚款数额可能会相对较高。同时，不同城市和地区也可能会根据自己的实际情况和管理需要，制定具体的罚款标准。

在执法程序上，城管部门必须严格遵守法定程序。这包括表明身份、调查取证、告知权利、作出处罚决定以及执行处罚等步骤。每一步都必须依法进行，确保当事人的合法权益得到保障。

如果您遇到了城管没收物品并罚款的情况，我建议您首先了解清楚自己的违法行为以及相应的罚款标准。如果您认为城管的执法行为存在违法或不当之处，您有权通过行政复议或行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，遵守城市管理规定是每个市民的责任和义务。只有大家都自觉遵守规定，我们的城市才能更加整洁、有序和美好。如果您对城管执法有任何疑问或建议，也欢迎随时向相关部门咨询或反映。