结论：投资开餐饮店却将资金用于开烧烤店并导致亏损，这一行为本身通常不构成诈骗罪，但是否构成诈骗罪还需根据具体情况进一步分析。

分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 在这个案例中，关键在于判断行为人（即投资者或经营者）是否具有非法占有的目的，以及是否通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取了资金。

2. 行为性质分析：

   • 如果投资者在投资时明确告知了资金将用于开餐饮店，但后来却擅自改变用途用于开烧烤店，且没有合理的解释或说明，这种行为可能构成对投资者的欺骗。然而，仅凭这一点并不足以直接认定构成诈骗罪，因为还需要证明行为人具有非法占有的目的。
   • 如果投资者改变投资用途是因为市场变化、经营策略调整等合理原因，并且没有故意隐瞒或虚构事实，那么这种行为通常不被视为诈骗。

3. 亏损与诈骗的关系：

   • 亏损是商业活动中常见的风险，不能因为投资亏损就认定构成诈骗罪。诈骗罪的成立需要满足特定的构成要件，而不仅仅是投资失败或亏损。
   • 如果投资者在投资过程中没有实施欺骗行为，且亏损是由于正常的商业风险导致的，那么这种亏损不构成诈骗罪。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果投资者在投资时就已经知道烧烤店项目存在重大风险或不可能成功，但仍然故意隐瞒这一事实并诱导投资者投资，那么这种行为可能构成诈骗罪。
   • 另外，如果投资者在投资后将资金挪作他用，如用于个人消费、偿还债务等，且没有归还的意图，这也可能构成非法占有，进而可能构成诈骗罪。

建议：

• 对于投资者而言，在投资前应充分了解投资项目的真实情况，包括资金用途、经营策略、市场风险等，并要求投资者提供详细的投资计划和风险评估报告。
• 如果投资者发现投资者擅自改变资金用途或存在其他可疑行为，应及时与投资者沟通并要求解释。如果无法得到合理解释或怀疑存在诈骗行为，应及时向公安机关报案。
• 对于经营者而言，应遵守诚信原则，如实告知投资者资金用途和经营情况，不得擅自改变资金用途或实施欺骗行为。

后续行动：

• 如果您或您身边的人遇到了类似情况，并怀疑可能构成诈骗罪，建议收集相关证据（如投资合同、转账记录、沟通记录等）并及时向公安机关报案。
• 同时，您也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。