公司不能仅因员工体检查出听力不过关就直接辞退员工。这一结论主要基于以下几点法律分析和建议：
听力不过关是否构成解除劳动合同的合法理由：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须基于合法的理由，如员工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、不能胜任工作经过培训或调整工作岗位仍不能胜任等。
- 听力不过关本身并不直接等同于上述任何一种情形。除非公司能够证明听力不过关直接影响了员工的工作能力，且该影响达到了无法胜任工作的程度，并且公司已经采取了合理的调整措施（如调整工作岗位）但员工仍无法胜任，否则公司不能仅凭听力不过关就解除劳动合同。
医疗期与解除劳动合同的限制：
- 如果员工因听力问题需要治疗或休息，且符合医疗期的相关规定，那么在医疗期内，公司不得解除劳动合同。医疗期是指企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息不得解除劳动合同的时限。
- 医疗期的具体长度根据员工的工作年限和在本单位的工作年限来确定，从3个月到24个月不等。在医疗期内，公司应支付员工病假工资或疾病救济费，并不得解除劳动合同。
违法解除劳动合同的法律后果：
- 如果公司违法解除劳动合同，员工有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍，经济补偿金则根据员工在公司的工作年限和月工资来确定。
- 此外，员工还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议与措施：
- 对于公司而言，如果确实认为员工的听力问题影响了工作，应首先与员工进行沟通，了解具体情况，并尝试提供合理的调整措施（如调整工作岗位、提供辅助设备等）。
- 如果调整措施无效，且公司认为必须解除劳动合同，那么应确保解除劳动合同的理由合法、充分，并遵循相关的法律程序（如提前通知、支付经济补偿金等）。
- 对于员工而言，如果认为公司的解除行为违法，应及时收集证据（如体检报告、工作记录、沟通记录等），并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总结来说，公司不能仅凭员工体检查出听力不过关就直接辞退员工。在解除劳动合同前，公司应确保解除理由合法、充分，并遵循相关的法律程序。如果员工认为公司的解除行为违法，有权通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。