结论：急辞工中介扣三百块是否合理，需根据具体情况判断，包括劳动合同、公司规章制度、中介服务协议的约定以及扣款是否合法合理等。以下从不同角度进行分析：
一、从劳动合同和公司规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工急辞工时公司可以扣除一定金额作为违约金或赔偿金，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司扣除三百块可能是合理的。
- 但如果劳动合同中没有相关约定，或者约定不明确，公司则不能随意扣除员工工资。
公司规章制度：
- 公司规章制度中如果规定了急辞工的扣款标准，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，员工也已知悉并同意，那么公司按照规章制度扣除三百块可能是合理的。
- 如果规章制度未经民主程序制定或未公示，或者员工不知悉并不同意，那么公司不能依据该规章制度扣除员工工资。
二、从中介服务协议的角度
- 如果员工是通过中介公司介绍进入公司工作的，且与中介公司签订了服务协议，协议中可能规定了急辞工时中介公司可以收取一定费用或扣除一定金额。
- 在这种情况下，如果协议中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，中介公司扣除三百块可能是合理的。但同样，如果协议中没有相关约定或约定不明确，中介公司则不能随意扣除。
三、从扣款合法合理的角度
扣款金额的合理性：
- 即使劳动合同、公司规章制度或中介服务协议中有关于急辞工扣款的约定，扣款金额也应当合理，不能过高。
- 一般来说，扣款金额应当与员工急辞工给公司或中介公司造成的实际损失相当。如果扣款金额明显高于实际损失，那么该扣款可能是不合理的。
扣款的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司或中介公司不得随意扣除员工工资。
- 扣款必须基于合法、合理的理由，并且需要符合相关法律法规的规定。如果扣款没有合法依据或违反了法律法规的强制性规定，那么该扣款是违法的。
四、建议与行动
核查相关协议和规章制度：
- 员工应首先核查自己的劳动合同、公司规章制度以及与中介公司签订的服务协议，看其中是否有关于急辞工扣款的约定。
与公司或中介公司沟通：
- 如果员工认为扣款不合理或违法，可以与公司或中介公司进行沟通，要求解释扣款的原因和依据。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
示例：假设员工小张通过中介公司进入某公司工作，并与中介公司签订了服务协议。协议中规定，如果小张急辞工，中介公司可以扣除三百块作为服务费。后来，小张因个人原因急辞工，中介公司按照协议扣除了三百块。在这种情况下，如果协议是合法有效的，且扣款金额合理，那么中介公司的扣款行为是合理的。但如果协议中没有相关约定或约定不明确，或者扣款金额明显高于实际损失，那么小张可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
最后，如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。