在刑事案件中，证人被扣押的证物手机何时归还，需分情况讨论：

1. 手机作为与案件无关的物品时
   根据《刑事诉讼法》第一百四十一条规定，侦查机关在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；但与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。若手机经审查确认与案件无关（例如手机内无涉案信息、未用于犯罪通信等），侦查机关应在三日以内解除查封、扣押，退还原主。若因特殊原因需要延长期限，需经县级以上公安机关负责人批准，但最长不得超过三十日。

2. 手机作为涉案证据时
   若手机被认定为涉案证据（如存储犯罪记录、通信记录等），其返还时间需满足以下条件：

   • 案件终结后返还：在法院作出终审判决或检察院作出不起诉决定后，若手机不再具有证据价值（如已提取关键数据、无需作为物证展示等），侦查机关应返还手机。
     
   • 特殊情况处理：若手机需作为物证随案移送至法院，返还时间可能延迟至案件审理结束；若手机涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私，返还前可能需采取技术处理（如删除敏感信息）。

3. 返还程序与救济途径

   • 返还程序：侦查机关返还手机时，应制作《返还物品清单》，由接收人签字确认。若手机损坏或丢失，侦查机关应依法赔偿。
     
   • 救济途径：若证人认为手机被非法扣押或超期未返还，可向侦查机关提出书面异议，要求说明理由；若未获答复，可向同级检察院申请立案监督，或直接向法院提起行政诉讼（针对行政强制措施违法）。

温馨提示：若您作为证人遇到手机被扣押的情况，建议保留扣押凭证（如《扣押决定书》《扣押清单》），并定期与侦查机关沟通了解进展。若对返还时间或程序有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您分析。