结论：如果别人转钱转错了，而收款方不归还，这种行为在法律上明确属于违法行为，可能涉及不当得利及侵占罪等法律责任。
一、不当得利的法律认定与后果
定义与法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。具体到转错钱的情况，若收款方明知该款项并非应得却拒不归还，即构成不当得利。
法律后果：
- 民事责任：转错钱的人作为受损方，有权向法院提起民事诉讼，要求返还转错的款项。一旦法院认定构成不当得利，获得转错款项的一方需全额返还，并可能赔偿因此造成的其他损失，如转账人因款项未及时到账而产生的额外费用。
- 信用影响：不归还转错的钱款还可能对收款方的个人信用产生负面影响，影响其未来的金融活动和社会评价。
二、可能涉及的刑事责任
侵占罪：
- 如果数额较大，且经催要后仍拒不归还，这种行为可能涉嫌侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。虽然转错的钱不完全等同于传统的代为保管或遗忘物，但在司法实践中，若符合侵占罪的构成要件，仍可能以侵占罪论处。
- 根据《刑法》规定，侵占罪可处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
其他犯罪可能性：
- 在特定情况下，如收款方通过非法手段获取转错的钱款，或者通过欺骗手段使银行或转账人误认为其有权获得该笔钱款，可能构成盗窃罪或诈骗罪，并承担相应的刑事责任。不过，这种情况相对较为少见，且需要具体的证据支持。
三、建议与正确做法
主动返还：
- 发现自己收到转错的钱款时，应立即与转账人联系并主动返还。这是避免法律风险的最佳方式，也是体现个人诚信和社会责任感的体现。
协商解决：
- 如果双方就返还事宜存在争议，可以尝试通过协商、调解等方式解决。这有助于维护双方的关系，避免不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 若协商无果，受损失的一方应及时向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在诉讼过程中，应提供充分的证据证明转错钱的事实和收款方拒不归还的行为。
四、实际案例参考
- 例如，甲误将5000元转给丙，丙无合法依据获得这笔款项，同时甲因此遭受财产损失。若丙明知此情况却拒绝返还，其行为即构成不当得利。若甲多次催要无果，且数额达到较大标准（一般为一万元以上，但具体标准可能因地区而异），甲可以向法院提起诉讼，要求丙返还钱款，并可能追究其侵占罪的刑事责任。
综上所述，如果别人转钱转错了不归还，这种行为在法律上明确属于违法行为，可能涉及不当得利及侵占罪等法律责任。因此，建议收款方在收到转错的钱款后，务必及时与转账人沟通并返还款项，以避免不必要的法律风险和道德责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。