结论前置：填水塘是否违法，主要取决于水塘的土地性质以及是否获得了相关部门的批准。未经批准擅自填埋水塘，很可能构成违法行为。
一、违法性分析
土地性质与用途变更：
- 水塘通常属于集体土地范畴，其所有权归农村集体所有。根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，任何单位和个人不得擅自改变土地用途。若水塘作为农用地（如灌溉水田、坑塘水面等），未经法定程序取得相关许可即进行填埋，改变了其原本的土地用途，便违反了土地管理法规。
水资源与水利设施保护：
- 水塘在农村承担着灌溉、防洪、蓄水等重要水利功能，对农业生产和农村生态环境具有关键作用。私自填埋水塘可能破坏当地的水利系统和生态平衡，如影响周边农田灌溉用水，导致农作物减产等，这同样违反了相关水资源管理和水利设施保护方面的法律规定。
农用地转用审批：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，建设占用土地，特别是涉及农用地转为建设用地的，必须办理农用地转用审批手续。未办理转用审批手续而私自填埋农村水塘，属于违法行为。
二、合法填埋的可能性
然而，并非所有填埋水塘的行为都是违法的。在某些特定情况下，如果填埋行为得到了相关部门的批准，并且严格按照法律法规的要求进行操作，那么这样的填埋行为就是合法的。例如：
- 因公共利益需要：如因修建道路、桥梁等公共设施需要填埋水塘，且已获得相关部门的批准。
- 土地复垦或整理项目：在符合土地利用总体规划和城乡规划的前提下，进行土地复垦或整理项目，可能涉及水塘的填埋，但需经过严格的审批程序。
三、法律后果
行政处罚：
- 违法者可能面临罚款、责令恢复原状等行政处罚措施，以纠正其违法行为并恢复土地原状。
民事赔偿：
- 如果填埋行为损害了公共利益或他人的合法权益，如造成周边农田灌溉困难、农作物减产等损失，责任人需要承担相应的民事赔偿责任。
刑事责任：
- 若违反土地管理法规，破坏了农用地的种植条件或数量较大，可能构成非法占用农用地罪，依法应追究刑事责任。
四、建议与结论
鉴于填埋水塘涉及复杂的法律问题和多方面的利益考量，建议在实施此类行为前，务必咨询当地自然资源主管部门或农业农村主管部门，了解具体的法律规定和审批程序。确保行为的合法性，避免不必要的法律风险和经济损失。
总结：填水塘是否违法，取决于土地性质、是否获得批准以及填埋行为是否符合相关法律法规的规定。未经批准擅自填埋水塘是违法的，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。因此，在实施填埋行为前，务必进行充分的法律咨询和审批程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。