结论：与人喝酒后一人开车路上死亡，同饮者是否需要承担责任以及承担多少责任，需根据具体情况来判断，主要涉及事故责任认定、同饮者是否存在过错及过错程度等因素。以下从不同角度进行分析：
一、事故责任认定角度
若酒驾者全责或主责：
- 若酒驾者的违法行为（如超速、闯红灯、未注意观察路况等）是事故发生的直接原因，且另一方（如果有的话）无过错或过错较小，酒驾者通常被认定为承担全部或主要责任。
- 在这种情况下，同饮者若未对酒驾者进行劝阻、未通知其家属或未采取其他合理措施防止其酒后驾车，可能因未尽到安全保障义务而承担一定的民事赔偿责任，但通常不会承担刑事责任。赔偿比例会根据同饮者的过错程度来确定，可能较为有限。
若酒驾者同责或次责：
- 若事故双方都存在过错，且这些过错对事故的发生起到了相当作用，则双方可能被认定为同等责任或酒驾者承担次要责任。
- 在这种情况下，同饮者的责任也会相应减轻。如果同饮者已经尽到了合理的劝阻和通知义务，甚至可能无需承担责任。
二、同饮者过错角度
未尽劝阻义务：
- 同饮者之间有相互照顾、劝阻酒后驾车的义务。如果同饮者明知对方饮酒后仍放任其驾车离开，未进行劝阻，可能因未尽到该义务而承担一定的民事赔偿责任。
未尽通知义务：
- 如果同饮者知道酒驾者的家属联系方式，但未及时通知其家属来接或采取其他合理措施，也可能因未尽到通知义务而承担一定的责任。
积极劝酒或灌酒：
- 如果同饮者在饮酒过程中积极劝酒或灌酒，导致酒驾者醉酒程度加深，进而引发事故，同饮者可能因存在更大的过错而承担更重的责任。
三、法律后果与建议
民事赔偿责任：
- 无论事故责任如何划分，如果同饮者存在过错，都可能需要对受害者家属承担一定的民事赔偿责任。赔偿范围可能包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等的一部分或全部，具体比例根据同饮者的过错程度来确定。
刑事责任（极少数情况）：
- 在极少数情况下，如果同饮者的行为构成共同犯罪（如与酒驾者共同实施危险驾驶行为），或者因未尽到安全保障义务导致严重后果（如多人死亡），同饮者可能面临刑事责任的追究。但这种情况非常罕见，且需要严格的证据支持。
建议：
- 为了避免不必要的法律风险，同饮者在饮酒过程中应相互照顾、劝阻酒后驾车，并在必要时通知酒驾者的家属或采取其他合理措施。
- 如果发生酒后驾车事故，同饮者应积极配合交警部门调查处理，以便准确划分责任并妥善处理后续事宜。
示例说明：假设甲、乙、丙三人一起饮酒，酒后甲坚持要驾车离开。乙、丙虽然进行了劝阻，但甲仍执意驾车。结果甲在驾车途中发生事故死亡。在这种情况下，乙、丙可能因已经尽到了劝阻义务而无需承担责任。但如果乙、丙不仅未劝阻，还积极鼓励甲驾车离开，那么他们可能因存在过错而需要承担一定的民事赔偿责任。
总结：与人喝酒后一人开车路上死亡，同饮者是否需要承担责任以及承担多少责任，需根据具体情况来判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。