针对您提出的“离职申请满三十天公司不签字怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，一旦您按照法定程序提前三十天向公司提交了书面离职申请，那么三十天后，您就有权要求办理离职手续，无需公司的额外同意或签字。
现在，针对您遇到的情况，即离职申请已满三十天但公司不签字，您可以采取以下措施：
与公司协商：
- 您可以再次与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿和已满足法定离职条件的事实。
- 尝试了解公司不签字的具体原因，看是否存在误解或需要补充的材料，以便尽快解决问题。
申请调解：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。这些组织通常会提供中立的第三方来协助双方达成和解。
申请劳动仲裁：
- 如果调解也无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法对您的离职申请进行裁决，并要求公司履行相应的义务。
办理离职手续：
- 在等待仲裁结果的同时，您可以根据公司的规定和流程，尽量办理好工作交接和离职手续。如果公司拒绝提供必要的离职证明或办理相关手续，您可以在仲裁时提出相应的诉求。
法律途径：
- 如果仲裁结果仍然无法满足您的需求，或者公司拒绝执行仲裁裁决，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
额外提醒：
- 在整个过程中，请确保保留好所有与离职相关的书面证据，如离职申请、工作交接记录、与公司沟通的邮件或短信等。这些证据将在后续的协商、调解或仲裁中起到关键作用。
- 同时，也请注意保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突或争执。通过合法、合规的途径来解决问题，是维护自己权益的最佳方式。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。