针对您提出的“三十天离职单不签怎么办”的问题，我可以给您一个清晰、详细且具有深度的解答。
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，是可以解除劳动合同的。这意味着，您只要依法履行了提前30日书面通知的义务，就无需等待用人单位的批准或同意，到期后即可办理离职手续。
针对您提到的“三十天离职单不签”的情况，这实际上并不影响您的离职权利。因为离职单的签署，并不是解除劳动合同的必要条件。您已经按照法律规定，提前30日以书面形式通知了用人单位，那么到了约定的离职日期，您就有权要求用人单位为您办理离职手续。
如果用人单位在您提出离职申请后，仍然以各种理由（如业务忙、正缺人手等）不同意您离职，或者拒绝为您办理离职手续，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：您可以尝试与用人单位进行沟通，说明您的离职意愿和法律依据，争取达成共识，让用人单位为您办理离职手续。
申请调解：如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，由调解组织出面协调，帮助您解决离职问题。
申请仲裁：如果调解仍然无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁委员会根据法律规定和事实情况，作出公正的裁决。
总之，您只要依法履行了提前30日书面通知的义务，就无需担心用人单位不签署离职单或不同意您离职的问题。如果遇到用人单位拒绝办理离职手续的情况，您可以通过协商、申请调解或申请仲裁等方式来维护自己的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。