当公司拖欠工资时，您可以通过以下详细步骤和手续来维护自己的合法权益：
一、收集证据
首先，您需要收集所有能证明公司拖欠工资的证据，这是维权的基础。证据类型包括但不限于：
- 工资条或银行转账记录：显示工资发放情况及拖欠的具体金额。
- 工时记录或考勤表：证明您的工作时间和应得工资。
- 与雇主的沟通记录：如短信、邮件、聊天记录等，体现公司对拖欠工资的态度和承诺。
- 劳动合同：证明您与公司之间的劳动关系及工资约定。
请确保所有证据真实、合法、有效，并整理成证据清单，注明证据名称、来源和证明内容。
二、申请劳动仲裁
确定管辖仲裁委：
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。劳动合同履行地为您实际工作场所地，用人单位所在地为注册、登记地或主要办事机构所在地。
准备申请材料：
- 劳动仲裁申请书：详细说明您的仲裁请求（如要求支付拖欠工资的具体金额）、事实和理由，包括入职时间、工作岗位、工资约定、拖欠工资的起始时间和经过等。申请书需由您签名并注明申请日期。
- 证据材料：包括上述收集的所有证据，复印件份数与仲裁申请书一致。
- 身份证明：您的身份证原件及复印件；如有代理人，还需提交授权委托书及代理人身份证明。
提交申请并受理：
- 将准备好的材料提交至选定的劳动争议仲裁委员会立案窗口。
- 仲裁委在收到申请后5日内作出是否受理的决定，并通知您开庭时间等信息。若材料不齐，可能要求您补充。
开庭审理：
- 双方按通知时间、地点参加庭审，陈述观点、出示证据、进行质证和辩论。
- 仲裁庭将根据双方陈述和证据进行裁决。
等待裁决：
- 仲裁庭一般自受理仲裁申请之日起45日内结束裁决。案情复杂需延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过15日。
三、提起诉讼（如对仲裁结果不服）
起诉条件：
- 若您对仲裁裁决不服，可在收到裁决书之日起15日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
准备起诉材料：
- 起诉状：写明原被告信息、诉讼请求（如要求公司支付拖欠工资及可能的经济补偿）、事实与理由。
- 仲裁裁决书：作为提起诉讼的依据。
- 相关证据材料：与仲裁阶段相同的证据材料，以支持您的诉讼请求。
法院受理与审理：
- 法院在7日内审查并决定是否立案受理，通知当事人。
- 法院安排开庭审理，包括法庭调查、辩论等环节，依法作出判决。一审普通程序审限一般为6个月，简易程序为3个月。
四、执行判决（如公司不履行）
申请强制执行：
- 若公司不履行生效判决确定的支付义务，您可在规定期限内向法院申请强制执行。
强制措施：
- 法院可采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施保障您的权益。
五、注意事项
- 时效规定：密切关注劳动仲裁和诉讼的时效，避免因超过时效而丧失维权机会。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 举报恶意拖欠：若公司存在恶意拖欠等严重违法行为，您可向劳动监察部门举报，要求其承担相应责任。
- 咨询专业律师：在整个过程中，如遇困难或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。
通过以上步骤和手续，您可以更有效地维护自己的合法权益，解决公司拖欠工资的问题。