当部门拒绝职工诉求时，职工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
了解拒绝原因：
- 首先，职工应当明确部门拒绝诉求的具体原因。是因为诉求本身不合理、缺乏法律依据，还是因为部门对诉求的理解有误，或是存在其他程序性或实体性的障碍。了解原因后，职工可以更有针对性地采取后续行动。
内部沟通协商：
- 在了解拒绝原因后，职工可以尝试与部门进行进一步的沟通协商。通过平和、理性的方式表达自己的诉求和理由，同时听取部门的解释和意见。在沟通过程中，职工可以寻求共同点，尝试达成双方都能接受的解决方案。
寻求工会帮助：
- 如果内部沟通协商无果，职工可以向所在单位的工会寻求帮助。工会作为职工利益的代表者，有义务为职工提供法律咨询、协助职工与用人单位进行协商谈判等服务。工会可以介入调解，帮助职工与部门达成和解。
申请劳动仲裁：
- 如果工会调解也无法解决问题，职工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，职工需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。
- 申请流程：
- 提交仲裁申请书：职工需要向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明职工和用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所等。
- 受理与开庭：仲裁委员会在收到仲裁申请后，会在一定期限内作出受理或者不予受理的决定。如果决定受理，会安排开庭时间，并通知双方当事人参加仲裁活动。
- 裁决与执行：仲裁庭在开庭后，会根据双方当事人的陈述和证据材料，作出裁决。如果裁决对职工有利，但用人单位不履行裁决义务，职工可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果职工对劳动仲裁裁决不服，或者劳动仲裁委员会不予受理，职工还可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，职工需要提交起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求参加诉讼活动。法院将依法审理案件，并作出判决。
在处理此类问题时，职工还需要注意以下几点：
- 保留证据：职工在提出诉求和维权过程中，应当注意保留相关证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录、沟通记录等。这些证据材料在后续的协商、调解、仲裁或诉讼过程中将起到关键作用。
- 了解法律法规：职工应当了解相关的劳动法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。如果职工对法律法规不熟悉，可以咨询专业律师或相关机构获取帮助。
- 保持冷静理性：在处理劳动争议时，职工应当保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。通过合法、合规的途径来维护自己的权益，是更为有效和可持续的方式。
如果职工在处理此类问题时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据职工的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。