吃饭不给钱想离开拦住他，在一般情况下不构成限制人身自由，但需满足一定条件。以下从多个角度进行分析：

1. 法律定义角度：

   • 限制人身自由通常指的是非法拘禁、扣押他人，或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的行为。这种行为往往具有持续性、强制性和非法性。
   • 在吃饭不给钱的情况下，如果店主或服务员只是短暂地拦住顾客，要求其支付餐费，并未采取暴力、威胁或其他非法手段，且拦住的时间短暂、目的明确（即要求支付餐费），则通常不被视为限制人身自由。

2. 行为性质角度：

   • 拦住顾客的行为，如果其目的是为了维护自身的合法权益（即要求支付餐费），且手段合理、适度，没有超出必要的限度，那么这种行为在法律上可能被视为自助行为或正当防卫的范畴（尽管在严格意义上，自助行为和正当防卫更多适用于对正在进行的侵害的防御，但此处可类比理解其合理性）。
   • 然而，如果拦住顾客的行为超出了必要的限度，比如使用了暴力、威胁或长时间扣押等手段，那么就可能构成限制人身自由，甚至可能触犯刑法中的非法拘禁罪。

3. 实际案例角度：

   • 在实际生活中，因吃饭不给钱而被短暂拦住的情况并不少见。通常情况下，只要店主或服务员没有采取过激手段，且拦住的时间短暂，警方或法院往往不会将其认定为限制人身自由。
   • 但如果顾客因此感到被威胁或受到伤害，或者拦住的行为持续了较长时间，那么顾客就有权向警方报案或向法院提起诉讼，要求维护自己的合法权益。

4. 建议与注意事项：

   • 对于店主或服务员来说，在遇到吃饭不给钱的情况时，应保持冷静和理性，采取合理、适度的手段来维护自己的权益。比如可以要求顾客支付餐费，或者联系警方协助处理。
   • 对于顾客来说，如果确实因为某些原因无法支付餐费，应主动与店主或服务员沟通，寻求解决方案。而不是试图逃避责任或采取过激行为来对抗。

总结来说，吃饭不给钱想离开拦住他，在一般情况下不构成限制人身自由，但前提是拦住的行为必须合理、适度，且没有超出必要的限度。如果行为过激或持续时间过长，就可能构成限制人身自由或触犯其他法律条款。因此，在处理此类情况时，双方都应保持冷静和理性，通过沟通协商来解决问题。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。