结论：单位食堂领导在外贪污，牵扯到食堂内部员工时，员工是否要坐牢不能一概而论，需根据员工是否参与贪污行为、参与程度及法律责任来综合判断。
分析如下：
员工未参与贪污行为：
- 如果食堂内部员工并未参与领导的贪污行为，对贪污行为不知情，也未从中获得任何利益，那么员工通常不会承担刑事责任，即不需要坐牢。
- 在这种情况下，员工应积极配合相关部门的调查，提供自己知道的信息，以证明自己的清白。
员工参与贪污行为但情节轻微：
- 如果员工参与了贪污行为，但情节轻微，如仅是协助领导进行某些操作，并未直接参与贪污款项的分配或使用，且能够主动交代问题、配合调查，有可能被视为从犯或情节显著轻微，从而免于刑事处罚或减轻处罚。
- 然而，这并不意味着员工完全无责，仍可能面临行政处罚或单位内部的纪律处分。
员工参与贪污行为且情节严重：
- 如果员工积极参与贪污行为，如与领导共同策划、实施贪污，或直接参与贪污款项的分配、使用，且情节严重，那么员工将承担相应的刑事责任，即可能需要坐牢。
- 在这种情况下，员工将面临法律的严厉制裁，包括有期徒刑、罚金等。
法律建议：
- 保持冷静，积极配合调查：无论员工是否参与贪污行为，都应保持冷静，积极配合相关部门的调查，如实陈述自己知道的情况。
- 寻求法律帮助：如果员工担心自己可能涉及法律责任，应及时寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
- 加强法律意识：单位应加强对员工的法律教育，提高员工的法律意识，防止类似事件再次发生。
可能涉及的法律条款：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。如果员工被认定为贪污罪的共犯，将承担相应的刑事责任。
- 同时，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，任何单位和个人都有义务配合司法机关的调查工作，如实提供证据和情况。
后续行动建议：
- 如果员工确实未参与贪污行为，应积极收集证据证明自己的清白，如工作记录、通讯记录等。
- 如果员工可能涉及贪污行为，应尽快与律师沟通，了解自己的法律地位和可能的法律后果，以便制定合适的应对策略。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。