结论：公司不放人并不影响你依法离职，你可以通过以下两种主要方式离职，具体如下：

1. 协商一致离职：

   • 协商过程：你可以主动与公司进行沟通，表达你离职的意愿和原因。在协商过程中，尽量保持冷静和理性，说明你的离职是出于个人发展、家庭原因或其他合理考量，并希望公司能够理解并同意你的离职申请。
   • 离职协议：如果公司同意你的离职申请，双方可以签订离职协议，明确离职日期、工资结算、经济补偿（如有）等事项。离职协议是双方自愿达成的协议，具有法律效力，能够保障你的合法权益。

2. 依法提前通知离职：

   • 提前通知期限：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，你可以按照法律规定的时间节点，向公司提交书面离职申请。
   • 书面离职申请：在提交离职申请时，务必确保申请是书面的，并明确离职日期和离职原因。书面申请能够作为证据，证明你已经按照法律规定履行了提前通知的义务。
   • 离职手续：在离职日期到来时，公司应当为你办理离职手续，包括工资结算、社保转移、工作交接等。如果公司拒绝办理离职手续或拖延办理，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在离职过程中，保持与公司的良好沟通，尽量协商解决可能出现的争议和问题。
• 如果公司存在违法行为，如拖欠工资、未缴纳社保等，你可以在离职时一并主张自己的权益，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿等。
• 离职后，注意保留好相关证据，如离职协议、工资条、社保缴纳记录等，以备不时之需。