结论：被政府哄骗签了单方签字的罢访承诺，并不意味着完全没有可诉性。您仍然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您提供的分析和建议：

一、法律背景与原则

1. 自愿原则：任何合同的签订，包括承诺书，都应当基于双方自愿、平等、公平的原则。如果政府通过哄骗、胁迫等手段使您签订了罢访承诺，这违反了自愿原则，该承诺可能因存在欺诈、胁迫等情形而被认定为无效。

2. 合法性审查：承诺书的内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。如果承诺书的内容涉及非法要求或限制您的合法权益，该承诺同样可能被认定为无效。

二、维权途径

1. 行政复议：

   • 申请条件：如果您认为政府的行为（包括哄骗签订承诺书）侵犯了您的合法权益，您可以向该政府的上一级行政机关或者法律、法规规定的行政机关提出行政复议申请。
   • 申请流程：撰写行政复议申请书，明确复议请求、事实和理由，并附上相关证据材料。在法定期限内（一般为知道该具体行政行为之日起六十日内）提交给复议机关。
   • 复议结果：复议机关将对您的申请进行审查，并作出复议决定。如果复议决定支持您的请求，政府可能需要撤销或变更原行为。

2. 行政诉讼：

   • 起诉条件：如果您对行政复议结果不满意，或者认为政府的行为直接侵犯了您的合法权益，您可以向人民法院提起行政诉讼。
   • 起诉流程：撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。在法定期限内（一般为知道作出行政行为之日起六个月内）提交给有管辖权的人民法院。
   • 诉讼结果：法院将对您的起诉进行审理，并作出判决。如果判决支持您的请求，政府可能需要承担相应的法律责任。

3. 投诉与举报：

   • 投诉渠道：您还可以向相关监察机关、信访部门等投诉政府的不当行为，要求这些部门对政府的行为进行调查和处理。
   • 举报途径：如果政府的行为涉嫌违法犯罪，您还可以向公安机关等举报，要求追究相关人员的法律责任。

三、注意事项与建议

1. 收集证据：在维权过程中，证据是至关重要的。您应当尽可能收集与政府哄骗签订承诺书相关的证据材料，如录音、录像、证人证言等。

2. 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在维权过程中咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律帮助。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。

3. 保持冷静与理性：维权过程可能会比较漫长和复杂，您需要保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出一些不利于自己的行为。

最后，我希望您能够顺利维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会尽我所能为您提供专业、全面的法律服务。