针对养老院无证经营，想对民政和市场局问责，以及养老院负责人可能涉及的定罪问题，以下是我的详细分析：

1. 关于对民政和市场局的问责：

   • 行政问责：若民政和市场局在监管过程中存在失职、渎职行为，如未及时发现或处理养老院无证经营的情况，可能面临行政问责。这通常涉及内部纪律处分或行政处罚，具体依据相关行政法规和部门规章。
   • 法律责任：在极端情况下，如果监管部门的失职行为导致了严重后果（如老年人权益受损、社会影响恶劣等），相关责任人员可能面临法律责任，包括但不限于行政处罚、刑事责任（如玩忽职守罪等）。但这一层面的问责需要具体证据支持，并需通过法律程序进行认定。

2. 关于养老院负责人的定罪问题：

   • 非法经营罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，扰乱市场秩序，情节严重的，构成非法经营罪。养老院作为提供养老服务的机构，若未经相关部门许可擅自经营，且情节严重（如经营时间长、规模大、造成严重后果等），负责人可能构成此罪。
   • 其他相关罪名：如果养老院在无证经营过程中还存在其他违法行为，如诈骗、虐待被看护人等，负责人还可能构成这些相应的罪名。例如，若养老院通过虚假宣传、隐瞒真相等手段骗取老年人财物，可能构成诈骗罪；若养老院工作人员虐待被看护的老年人，可能构成虐待被看护人罪。

3. 定罪的关键因素：

   • 证据收集：定罪需要充分的证据支持，包括但不限于养老院无证经营的证据、负责人参与经营的证据、以及因无证经营造成的后果等。
   • 情节严重程度：非法经营罪等罪名的成立往往要求情节严重，这通常涉及经营规模、持续时间、造成后果等多个方面。因此，在定罪过程中，需要全面评估养老院的经营情况。
   • 主观故意：对于某些罪名（如非法经营罪），还需要证明负责人具有主观故意，即明知自己无证经营而仍然进行。

4. 建议与行动：

   • 收集证据：如果您打算对养老院负责人进行问责或追究其法律责任，首先需要收集充分的证据来支持您的主张。
   • 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，且涉及多个法律领域，因此建议您在采取行动前咨询专业律师，以便更准确地评估法律风险和制定应对策略。
   • 向相关部门举报：如果您发现养老院存在无证经营等违法行为，还可以向民政、市场监管等部门举报，由相关部门依法进行处理。

总结来说，养老院无证经营可能涉及非法经营罪等罪名，但定罪需要充分的证据支持和全面的评估。同时，对民政和市场局的问责也需要具体证据和法律程序的支持。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。