公司解散是可以约定仲裁的。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据角度

根据《中华人民共和国仲裁法》第十六条规定，仲裁协议应当具有下列内容：

1. 请求仲裁的意思表示：即双方当事人愿意将争议提交仲裁机构进行裁决的明确表示。在公司解散的情境下，如果股东之间、股东与公司之间或者公司与其他相关方在解散相关事宜上存在可能产生争议的情况，并且各方都明确表示愿意通过仲裁来解决这些争议，那么就满足了这一条件。例如，在公司章程中明确规定“因公司解散产生的任何争议，均提交至[具体仲裁机构名称]进行仲裁”，这就体现了请求仲裁的意思表示。
2. 仲裁事项：需要明确约定哪些事项属于仲裁的范围。在公司解散中，可能涉及的仲裁事项包括公司财产的清算分配、债务的承担、股东权益的确定等。比如，公司章程中约定“因公司解散过程中对公司资产的评估、分配以及债务清偿等事项产生的争议，由仲裁机构裁决”，这就明确了仲裁事项。
3. 选定的仲裁委员会：要明确指定一个具体的仲裁机构来处理争议。例如，约定“因本合同（或公司解散相关事宜）产生的争议，提交至中国国际经济贸易仲裁委员会进行仲裁”。

只要公司解散相关的协议或文件中包含了上述三个要素，那么该仲裁约定就是合法有效的。

实际操作角度

1. 在公司章程中约定：公司章程是公司的“宪法”，对公司、股东、董事、监事、高级管理人员具有约束力。在公司章程中约定公司解散时的仲裁条款，是一种常见且有效的方式。这样，在公司解散过程中一旦出现争议，各方就可以依据章程中的仲裁条款将争议提交至约定的仲裁机构进行解决。例如，一家有限责任公司在制定公司章程时，就明确规定“公司因各种原因解散时，因解散清算、资产分配等事宜产生的争议，提交至[当地仲裁委员会名称]进行仲裁”。后来，该公司因经营不善决定解散，在清算过程中股东之间就资产分配问题产生了争议，此时就可以依据章程中的仲裁条款申请仲裁。
2. 在解散协议中约定：如果公司是通过股东之间达成解散协议的方式来解散的，那么在解散协议中也可以约定仲裁条款。这种方式更加灵活，可以根据解散过程中的具体情况和各方的需求来制定仲裁条款。比如，几个股东共同决定解散一家合伙企业，在签订的解散协议中约定“因本解散协议的履行以及合伙企业解散过程中的相关事宜产生的争议，提交至[双方认可的仲裁机构名称]进行仲裁”。

仲裁约定的优势

1. 保密性：仲裁程序通常不公开进行，这可以保护公司的商业秘密和股东的个人隐私。与公司解散相关的争议可能涉及到公司的财务状况、商业策略等敏感信息，如果通过诉讼方式解决，这些信息可能会在公开的庭审中被披露。而仲裁的保密性可以避免这种情况的发生。
2. 专业性：仲裁机构可以根据争议的性质和特点，选择具有相关专业知识的仲裁员来审理案件。在公司解散涉及的争议中，可能涉及到财务、法律、商业等多个领域的知识，专业的仲裁员能够更好地理解和处理这些复杂的争议。
3. 高效性：仲裁程序相对诉讼程序更加灵活和高效。仲裁机构可以根据当事人的意愿和案件的实际情况，合理安排庭审时间和程序，避免了诉讼程序中可能出现的繁琐的环节和漫长的审理周期。

不过，需要注意的是，如果仲裁协议存在无效情形，如约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围、无民事行为能力人或者限制民事行为能力人订立的仲裁协议、一方采取胁迫手段迫使对方订立仲裁协议等，那么该仲裁协议将不具有法律效力，当事人只能通过诉讼等方式解决争议。

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