关于您提出的“法定节假日可以加班多少小时”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要话题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法定节假日加班的基本原则
法定节假日是劳动者依法享有的休息时间，原则上不应被安排加班。然而，在实际工作中，由于生产经营需要或特殊情况，用人单位可能会安排员工在法定节假日加班。在这种情况下，加班必须遵循严格的法律规定，以确保劳动者的合法权益不受侵害。
二、法定节假日加班的时间限制
一般规定：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，应与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时；特殊情况下可延长至三小时，但每月不得超过三十六小时。这一原则在法定节假日加班时同样适用，但需注意法定节假日的特殊性。
法定节假日的特殊性：虽然法定节假日加班不受月加班时间三十六小时的限制，但每日加班时间仍应遵循一般规定，即原则上不超过一小时，特殊情况下可延长至三小时，但必须确保劳动者的身体健康和休息休假权利。
三、法定节假日加班的合法性条件
法定节假日加班一小时是否合法，主要取决于以下条件是否满足：
与劳动者协商一致：除非存在特殊情况（如紧急任务、突发事件等），用人单位应与劳动者协商一致后安排加班。劳动者有权拒绝非法的加班要求。
支付足额加班费：根据《劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排工作的，应支付不低于工资百分之三百的报酬。用人单位必须按此标准支付加班费，否则加班行为将视为违法。
保障劳动者权益：用人单位在安排加班时，应考虑劳动者的身体状况，不得强迫身体不适的劳动者加班。同时，应积极采取措施保障劳动者的休息休假权利，如安排补休等。
四、特殊情况下的加班
对于医疗、交通、公安等特定行业或岗位，由于其工作性质的特殊性，可能需要在法定节假日期间进行加班。在这种情况下，即使加班一小时，只要用人单位遵循了上述合法性条件，并后续保障了劳动者的补休和加班报酬权益，通常也被视为合法合理。
五、劳动者权益保护与法律责任
维权途径：如果劳动者认为用人单位在法定节假日的加班安排违法或侵犯了自己的合法权益，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的权益。
法律责任：用人单位如果违反法定节假日加班的相关规定，将承担相应的法律责任，包括但不限于支付加班费、赔偿金等。
综上所述，法定节假日加班一小时的合法性取决于用人单位是否遵循了法律规定的相关要求。在确保支付足额加班费、与劳动者协商一致以及保障劳动者权益的前提下，加班一小时是合法的。但无论如何，用人单位都应严格遵守相关法律法规，合理安排员工加班，并确保加班工资的及时足额支付。同时，劳动者也应了解自己的权益和义务，在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。