结论：雇佣16岁员工在一般情况下是合法的，但用人单位需严格遵守对未成年工的特殊保护规定。

详细分析如下：

1. 法律依据与年龄界定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定明确了雇佣员工的年龄下限，即16周岁。因此，对于年满16周岁的员工，用人单位进行雇佣是合法的，不属于童工范畴。

2. 特殊保护规定与限制：

   • 尽管雇佣16岁员工不违法，但法律对未成年工（16-18周岁）有特殊的保护要求。用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些规定旨在保护未成年工的身体健康和生命安全。
   • 用人单位应合理安排未成年工的劳动时间和劳动强度，确保不超过其身体承受能力，避免过度劳累。同时，应定期对未成年工进行健康检查，以及时发现并处理可能存在的健康问题。

3. 用人单位的责任与义务：

   • 用人单位在招聘过程中，应仔细核查应聘者的年龄信息，确保不会误招未满16周岁的未成年人，这是预防非法使用童工的重要措施。
   • 用人单位在雇佣未成年工时，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年工的合法权益得到充分保护。这包括但不限于提供安全的工作环境、合理的劳动报酬以及必要的职业培训等。
   • 如果用人单位违反了对未成年工的特殊保护规定，侵害了他们的合法权益，劳动行政部门将责令其改正，并处以罚款。在造成损害的情况下，用人单位还需承担赔偿责任。

4. 特殊情况下的雇佣：

   • 对于文艺、体育和特种工艺单位，如果需要招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。

法律建议：

• 对于用人单位而言，在雇佣未成年工时，应严格遵守国家法律法规，确保未成年工的合法权益不受侵害。同时，应加强对未成年工的保护措施，如提供安全的工作环境、定期的健康检查等，以履行社会责任并避免法律风险。
• 对于未成年工及其家长而言，应了解并维护自己的合法权益，拒绝从事违法或危险的工作。在遇到权益受损时，应及时向劳动行政部门反映并寻求法律援助。

可能后果：

• 如果用人单位违反了对未成年工的特殊保护规定，将面临法律的制裁和罚款。这不仅会影响用人单位的声誉和经营，还可能对未成年工的身心健康造成长期影响。

综上所述，雇佣16岁员工在法律上是合法的，但用人单位必须严格遵守对未成年工的特殊保护规定，确保未成年工的身心健康和安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。